Château de Beaulon

Christian Thomas © GP

Il y a le château lui-même, avec ses grâces XVIIIe, ses beaux jardins, ses arbres, la magie de ses mystérieuses « fontaines bleues » et puis son domaine de vignes qui, sur près de cent ha, offre une variété de cépages, rouges et blancs, uniques en Charentes, bien utiles pour confectionner l’un des pineaux les plus réputés de la région, doux et suave, vif et prenant, toujours séducteur, quel que soit l’âge, plus des cognacs de grande classe, issus de folle blanche, colombard, montils, vieillis, plus longuement que ne l’exige la législation, dans des tonneaux de bois neufs signés Seguin-Moreau, en chêne merrains de la forêt de Tronçais ou du Limousin.`

Alambics ©  GP

Christian Thomas, qui insiste sur le fait qu’il n’est pas négociant, mais bien vigneron et bouilleur de cru, veille en patriarche vénérable sur ce magnifique patrimoine, fait mirer ses vieux alambics et  goûter ses grandes cuvées, dans ses salons aristos et vénérables. Voilà un domaine de grand charme qui vaut plusieurs visites.

Le château © GP