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Résultat de votre recherche : rougemont

Barbaise : la cidrerie de Warnécourt vue par Maurice Rougemont

La cidrerie de Warnécourt à Barbaise? Le domaine des Pavy. Ces natifs du Pas de Calais enracinés au large de Charleville-Mézières sont devenus les plus actifs propagandistes du cidre ardennais. Le jour de notre visite, Claude et Xavier Pavy s’activaient à une distillation de cidre pour en extraire, au milieu des jets de fumée des […]...

Article publié il y a 1 jour Boutiques
Barbaise : la cidrerie de Warnécourt vue par Maurice Rougemont

Renneville : Cyriaque Godefroy vu par Maurice Rougemont

Rencontre avec Cyriaque Godefroy, éleveur de dindes rouges des Ardennes, une race dont il ne restait que quelques spécimens quand il lança son exploitation en 1998. Curieux volatiles dont il fait des pâtés, mais qu’il bichonne surtout pour les fêtes. Les dindes sont élevées en plein air sauf quand les conditions sanitaires l’interdisent. EARL Godefroy […]...

Article publié il y a 4 jours Boutiques
Renneville : Cyriaque Godefroy vu par Maurice Rougemont

Dampmart : le Quincangrogne vu par Maurice Rougemont

Franck Charpentier, qu’on a connu à Paris au W du Warwick puis aux Muses du Scribe, a créé l’événement étoilé et gourmand à l’historique auberge Quincangrogne, en Seine-et-Marne. Coup de projecteur de notre photographe-complice Maurice Rougemont. On y revient bientôt… La satisfaction du dessert accompli: c’est l’impression finale d’un repas ici même. En remontant la […]...

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Dampmart : le Quincangrogne vu par Maurice Rougemont

Noirmoutier Intimes Insulaires par Maurice Rougemont

Notre ami photographe Maurice Rougemont expose à Noirmoutier, dans l’hôtel Jacobsen, un ensemble de 30 portraits photographiques grand format des personnages marquant cette île qu’il connaît bien. On y trouve un charpentier de marine, des paysans, des commerçants, un académicien, Jean-Marie Rouart et, bien sûr, le jeune génie de la cuisine locale, Alexandre Couillon. « […]...

Article publié il y a 2 mois Actualités
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Rougemont : les fromages de la Fleurette

Arnaud Guichard gère avec passion cette fromagerie paysanne qui, avec sa petite équipe motivée, recueille le lait de vaches nourries l’hiver avec du foin fauché l’été à plus de 1’000 m d’altitude dans les pâturages environnants. Ce type de fourrage n’est pas fermenté contrairement à celui issu de silos. Son chic et celui de son […]...

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Rougemont : les fromages de la Fleurette

Rougemont : l’avènement de Benoît Carcenat

Benoît Carcenat est en train de donner de nouvelles lettres de noblesse gastronomique au Valrose, face à la gare de Rougemont. Cette jolie bourgade du Pays d’En Haut, qui devient ces temps-ci très gourmande, avec la complicité d’Edgard Bovier, ancien chef du Lausanne Palace, qui conseille à la fois le Café du Cerf et le […]...

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Rougemont : l’avènement de Benoît Carcenat

Rougemont : dîner au Roc

C’est la toute neuve bonne table de Rougemont, savoureuse et relaxe, dans son cadre d’annexe de grand chalet, à l’écart du village. Nous sommes là à l’hôtel de Rougemont, rénové avec emphase sur le mode alpin chic et décontracté, force boiseries, tissus chaleureux. On a parlé de l’hôtel. On parle ici de la table, veillée […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants
Rougemont : dîner au Roc

Gensac-la-Pallue : Rougemont chez Gourmandise & Chocolat

En visite au pays du cognac, notre photographe-complice, Maurice Rougemont a revisité pour nous la chocolaterie de Gensac-la-Pallue… Sur la route de Soubérac à Gensac-la-Pallue, on s’arrêtera dans une charmante maison verte aux volets violets du style Dame Tartine, inattendue en ces lieux, tenue par Elodie Puja, Tahitienne d’origine, marchande de chocolats à l’enseigne de […]...

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Gensac-la-Pallue : Rougemont chez Gourmandise & Chocolat

Rougemont : séjour à l’hôtel de Rougemont

Ce vaste hôtel moderne qui a conservé l’aspect extérieur d’un grand chalet de montagne a été entièrement refait, offrant beaux salons et bar, terrasse avec vue sur la Videmanette, spa estampillé Nuxe avec sa piscine, chambres et suites de grand confort dans le goût alpin, avec force bois et jolis tissus dans les tons beiges […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels
Rougemont : séjour à l’hôtel de Rougemont

Rougemont : bienvenue au Cerf !

La meilleure introduction à un voyage en Suisse : une pause gourmande au Café du Cerf à Rougemont. Le village est digne d’une carte postale helvète. Chaque maison ancienne, précieusement conservée, raconte une histoire sur sa façade, avec ses inscriptions naïves, ses prières à Dieu, sa foi affichée au regard du promeneur qui se promène […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants
Rougemont : bienvenue au Cerf !