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Paris 8e : une casa modeste

Quand Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmet exigeant, mange vite fait, à l’heure du déjeuner, dans son quartier fétiche, entre Madeleine et Saint-Lazare, il se met à l’heure italienne. Et raconte… Cette jolie table italienne du 8e autour de la Madeleine vaut pour sa modestie et sa discrétion. Anne-Laure Younès, souriante et empressée, y […]...

Article publié il y a 3 heures Restaurants
Paris 8e : une casa modeste

Apt : les beaux fruits confits de Denis Ceccon

A Apt, dans les ateliers de la petite zone industrielle, Denis Ceccon continue le travail de son père Jean, celui d’un véritable artisan du fruit confit d’ici. Melons, figues, clémentines, poires, pommes, abricots, ananas, pêches sont blanchis dans une eau légèrement soufrée afin de les conserver et de leur éviter de fermenter. Puis, ils sont […]...

Article publié il y a 7 heures Boutiques
Apt : les beaux fruits confits de Denis Ceccon 1

Saint-Saturnin-lès-Apt : les malices du Platane

Un platane géant, cinq fois centenaire, domine la table et le paysage. On y a construit une cabane et des escaliers fort larges pour y grimper. Mais l’essentiel se passe à terre. Le chef Maurice Alexis, demeuré vingt ans durant au palais de l’Elysée, de Joël Normand à Guillaume Gomez, avant de passer au service […]...

Article publié il y a 13 heures Restaurants
Saint-Saturnin-lès-Apt : les malices du Platane

Apt : Bianco roi de la lavande

Créé en 1945 par le grand-père Célestin Bianco, tenu aujourd’hui par Frédéric et son fils qui porte le même prénom, ce Pierrot Gourmand dit aussi « Pierrot Blanc » (Bianco = Blanc en français, cqfd) garde fièrement l’amour du « fait main » au coeur. Baguette à la fleur de lavande, joli pain de campagne à l’ancienne, marrons glacés, […]...

Article publié il y a 23 heures Boutiques
Apt : Bianco roi de la lavande 2

Eze : fête gourmande au village

Le nouveau festival gourmand d’Eze-Village a eu lieu le week-end dernier, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost qui  était, bien sûr, présent, raconte… L’édition 2019 des Gourmand’Eze qui s’est tenue du onze au treize octobre, a été parrainée par Dominique Loiseau, propriétaire du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Elle était bien sûr accompagnée […]...

Article publié il y a 1 jour Actualités
Eze : fête gourmande au village

Saint-Saturnin-lès-Apt : les délices du 7e élément

Il est barbu comme Jésus, droit comme un I, mince comme un fil, inconnu au bataillon des grands chefs de Provence, nous fait penser à Jérôme Roy, qui eut vite son étoile après que nous le découvrîmes au Couvent des Minimes à Mane. On souhaite le même destin à Julien Bontus, qui gère depuis peu […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Saint-Saturnin-lès-Apt : les délices du 7e élément

Saint-Saturnin-lès-Apt : le grand charme des Andéols

C’est un lieu hors norme, un hôtel, certes, mais beaucoup plus qu’un hôtel : un domaine avec ses quarante et quelques hectares d’oliviers, de vignes, de cyprès, un endroit magique conçu comme un hommage au grand Luberon, avec ses chemins d’herbes, ses piscines, ses « suites nature », ses villas à thème. Nous sommes là dans une […]...

Article publié il y a 1 jour Hôtels
Saint-Saturnin-lès-Apt : le grand charme des Andéols

Roussillon : une épicerie pour rêver

On connaît la Maison Brémond et les calissons du Roy René, relancés par Olivier Baussan,  qui a également créé un musée du calisson à Aix-en-Provence. Dirigée dans le même esprit de conservation de la tradition revivifiée, cette épicerie à l’ancienne, qui trône comme une perle au pays des ocres, a bien jolie mine. Confitures au […]...

Article publié il y a 1 jour Boutiques
Roussillon : une épicerie pour rêver

Nice : benvenuti a Miamici!

Une nouvelle table italo-niçoise racontée avec entrain par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Depuis juillet dernier Miamici (contraction de « mes amis » en italien), fait une adresse gourmande et peu ruineuse prisée des Niçois et des autres. Le  jeune Alexis Roy, vingt-cinq ans et du talent, la dirige avec entrain. Son parcours ? […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Nice : benvenuti a Miamici!

Ménerbes : le salon de Gérard

Gérard Auzet fut boulanger-pâtissier à Cavaillon avant de transformer en lieu ouvert à tous ce qui était sa demeure personnelle, juste à côté de la maison de Dora Maar. Ce salon de goût, où s’affaire son fils Vincent au service, fait à la fois  pâtisserie, terrasse avec vue sur le paysage de Luberon, lieu de […]...

Article publié il y a 2 jours Boutiques
Ménerbes : le salon de Gérard 1