Une petite cannoise et complice, revisitée par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. C’est un chouette petit resto du soir, qui charme avec sa mini terrasse, sa salle voûtée, ses pierres apparentes, son mobilier rustique, ses nappes roses et chandeliers, son ambiance on ne peut plus romantique. On est au Maschou, dans l’historique […]...
Cet hôtel particulier du coeur d’Avignon, niché pile derrière le Palais des Papes, qui fut une « livrée » cardinalice, change de chef, non d’âme. Le dernier en date se nomme Jean-Claude Aubertin, fut longtemps à son nom et à son compte à Villeneuve-les-Avignon, après des classes à Londres à Portman Square et à l’Auberge de Noves […]...
Serge Chenet, qui fut, vingt ans durant le chef sérieux et classique, mais si chic, du Prieuré à Villeneuve-les-Avignon, est devenu l’étoilé sage et sûr à quelques pas de son domaine d’élection, en pleine nature. Il s’est installé en lisière dans ce qui fut la ferme de ses beaux-parents, à fleur de falaises et près […]...
Ce fut jadis la « livrée » (du nom des hôtels particuliers d’ici) appartenant au Cardinal Arnaud de Via, riche prince d’église et neveu du papa Jean XXII, puis un prieuré administré par des chanoines, prolongé d’un cloître, d’une haute tour fortifiée et d’une chapelle. C’est devenu un hôtel contemporain jouant avec le charme ancien. Ce qui […]...
Colette Arnaud, cette passionnée du vin qui a repris bravement, il y a quelques années, et rénové la cave la plus ancienne d’Uzès, on vous a déjà parlé au tout début de ce blog. Rien ou presque n’a changé chez elle. Au gré de ses jolis rayons, le meilleur de la Provence donne le la […]...
Vous connaissez la maison. Bourrée de charme et riche de sa situation discrète au coeur d’un beau village proche d’Uzès, elle eut deux étoiles. Son chef Jérôme Nutile, parti pour Nîmes, il été, efficacement remplacé par Stéphane Mazières, venu du Toiny à Saint-Barthélémy, après Tarridec à Saint-Tropez et à la Chaudanne à Méribel, qui promeut […]...
John Van Daalen, anglais d’origine hollandaise, a repris cette hôtellerie qui fut jadis une ferme, puis un relais de poste au XVIIe, la transformant en demeure moderne pleine de charme, jouant le luxe sage, la sobriété d’une décoration contemporaine plutôt zen. Chambres claires, beaux espaces verts, vieux murs de pierres couverts de pierre, salles de […]...
L’Artémise: l’herbe aux cent goûts. A cette enseigne, Benoît Hérault et Pierre Béguin ont créé une demeure de charme dans la verdure, revoyant de façon contemporaine l’ancienne résidence d’été des évêques d’Uzès datant du XVIème siècle. Il y a huit chambres douces, assez vastes, avec leurs lignes géométriques épurées, un parc d’un ha, une piscine […]...
Philippe Nusswitz, vous connaissez ? Il fut meilleur sommelier de France 1986, puis meilleur sommelier international, avant que n’existe le titre de meilleur sommelier du monde – il officiait au château d’Isenbourg à Rouffach où ce natif de Ribeauvillé avait rallié tous les amoureux du vin d’Alsace. Cette star du vin avant les stars a […]...
Un paradis végétal avec ses 240 variétés de bambous, érables du Japon, camélias, gingkos biloba et autres arbres rares, jardins curieux dans un vaste domaine insolite, clins d’oeil à l’Asie au coeur des Cévennes: voilà, non loin d’Anduze et près d’Uzès, un lieu à découvrir pour les amoureux de la nature. Muriel Nègre veille avec […]...
Gwenaelle Chazal, qui a repris la demeure d’Anne Majourel, qui fut « la » chef étoilée de la région, celle du Gard et du pays d’Anduze, joue ici la continuité avec mesure. Le cadre clair, avec sa baie vitrée sur le bois de bouleaux voisin, a du charme, les tables sont simplement mises et les menus équilibrés. […]...
Il s’appelle Oscar Garcia, a 25 ans, est toulousain d’origine, a été formé chez Franck Putelat à Carcassonne, qui veille ici en conseiller bienveillant. Il est le mini deus ex machina de la neuve demeure de charme de la ville qu’est la Maison d’Uzès. Un magicien zélé, discret, qui sait faire simple avec brio, méditerranéen […]...
La belle adresse, gaie et savoureuse, de la place aux Herbes qui trône au cœur d’Uzès comme une perle? Celle de Tom Graisse. Ce Gardois nouvelle vague, né en Côte d’Ivoire, d’un père belge et d’une mère suédoise, gère, avec une tonitruante fraîcheur, ce petit temple où se propose le beau produit local avec agilité. […]...
Ils sont jeunes, drôles, dynamiques, charmeurs, proposent avec allant la cuisine de leur coeur. Julien et Jennifer Lavandet, qui possédaient une première « Table de Julien » à St Maximin, ont fait de leur table moderne prolongée d’un patio, sise au cœur d’un joli village proche d’Uzès, riche en sentiers de randonnée balisés, une belle pioche à […]...
Murielle Roger, qui fut jadis coiffeuse à Uzès, avant d’oeuvrer dans la mode à Paris, est revenue au pays, en ouvrant cette jolie table avec terrasse doublée d’une boutique de produits régionaux. On vient là à toute heure, céder aux parlottes du jour. Craquer pour l’aïoli du midi ou les pâtisseries à l’heure du goûter. […]...
C’est une demeure de charme au coeur de la vieille ville. Bâtie au XVIIe siècle, elle appartint à la famille Chambon, qui compta parmi ses membres Jean-Michel Chambon de la Tour, avocat, maire d’Uzès et député à la première Constituante durant la Grande Révolution. Ce fut, ensuite et tour à tour, un bureau de poste, […]...
Ils sont, depuis treize ans déjà, les bistrotiers sympas d’Uzès, à deux pas de la place aux Herbes, au cœur du bourg. Olivier et Paola Andrieux ont transformé « Au Fil de l’Eau » en « Bistrot du Duché », laissant tomber la gastronomie (Olivier a « fait » Gagnaire, Robuchon et Ledoyen, entre autres), mais pas la gourmandise. Ils servent […]...
Face à la gare de Lyon, il y a là, on le sait déjà, tout ce qu’on cherche en vain au tout voisin Train Bleu: gentillesse, professionnalisme, bon rapport qualité-prix. Il y a la formule servie midi et soir, le tartare frites, les huîtres extra-fraîches, les petits bordeaux à prix d’amis, le thon du jour, […]...
Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic a goûté le nouvel Angélina. Suivons-le… Petite sœur du célèbre salon de thé rue de Rivoli, cette jolie pâtisserie ouverte il y a quelques mois vaut pour son cadre charmeur et ses cette pâtisseries soignées. Sa nouvelle collection de gourmandises Printemps Eté donnent envie de prendre ses habitudes. Nous avons goûté […]...
Une salutaire retrouvaille par notre infatigable correspondant de la côte, Alain Angenost. C’est un beau jour de mai et le Bistrot des Anges vient d’avoir quatre ans. Une clientèle décontractée se régale sous la pergola ombragée de la terrasse ou dans la verrière climatisée. Le soir, les lumières se tamisent, propices aux dîners entre amis, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.