Cette table bcbg, très seizième policé, on en avait parlé il y a trois ans. Olivier Rebellato tient toujours avec sérieux la demeure créée par son père en 1985. Le cadre est cossu façon Garcia, avec lampes juponnées, banquettes, lumières tamisées, rideaux fermés, qui donnent le sentiment de dîner, même à l’heure du déjeuner. Le […]...
Tous à New-York ! Ils arrivent tous à New York ou presque: Antoine Westermann, associé à Francis Staub, sera présent sur Gramercy, version CoqRico, à deux pas de la fameuse Gramercy Tavern. Au 510 Madison, Anne-Sophie Pic ouvrira, elle, à la fois, un bar au rez de chaussée et un gastro style Dame de Pic […]...
Christophe Langrée? On a connu ce Breton de Saint Malo formé en Provence alors qu’il tenait le Clos du Chanoine à la Mettrie, puis au Bénéthin face aux rochers sculptés de Rothéneuf. On l’avait perdu de vue. Il fila un temps à Tahiti, au Thaha’a, puis fut le chef attitré de François Fillon à Matignon. […]...
Faire léger, bon, savoureux, équilibré, traiteur, pas trop cher: c’est le projet de « très bien merci ». Aux commandes de cette formule « traiteur-qui-livre-à-domicile », trois experts, le chef star Joël Robuchon, le nutritionniste malicieux Patrick Pierre Sabatier, la sportive de haut niveau muée en coach de forme Véronique Rousseau qui se sont ligués pour trouver la recette […]...
Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, a eu le coup de coeur pour la neuve table japonaise du Cannet. Au Cannet, parmi les tables qui fleurissent la ville, deux se détachent du lot: celle de Bruno Oger, qui fait briller la gastronomie en sa Bastide des Anges et Claude Sutter qui régale de façon […]...
Fondé en 1914, par Charles Sébillon, du côté du boulevard Gouvion Saint-Cyr, repris, en 1936, par son neveu Albert Capelle, Sébillon a traversé le siècle et le périphérique, via la Porte Maillot, installé à Neuilly par Gérard Joulie, qui a repris la demeure en 1984. Il faut venir le dimanche pour comprendre ce qui fait […]...
Didier Chambeau, notre avocat gourmand, a mis les Voiles côtés Ternes. Ecoutons le… A l’angle des rues Bayen et Poncelet, la Maison de Campagne à mis les voiles depuis deux ans … Ici souffle un vent d’iode. Bonne météo donc, ne nous en plaignons pas ! Les Voiles, justement, ont pris le large pour être un […]...
A Nice, l’ex Maison Blanche est devenue la Villa Garibaldi. Décryptage par notre correspondant de la côte, Alain Angenost… Voilà une Villa qui revient de loin. Elle fut d’abord Maison Blanche (mais le nom était déposé), puis Villa Garibaldi (en l’honneur de la célèbre place voisine). Reste que ceux qui avaient transformé une galerie artistique […]...
Denise Leguay, qui est une maîtresse femme, a fait de cet exquis bistrot qui rassembla jadis les peintres montparnos de l’Ecole de Paris, un lieu de vie, à la fois gourmand, franc, hospitalier. Le lieu avec ses banquettes de moleskine, son comptoir avec ses incrustations en cuivre, son sol en mosaïques, ses murs patinés, a […]...
Les eaux du lac jouent avec la couleur du ciel. Les teintes sont douces ou vives selon l’éclat du soleil. Les arbres foisonnent, les fleurs jouent une symphonie heureuse. Un poème ou un lac? Les deux, sans doute, qui firent rêver peintres et musiciens, écrivains et hommes d’Etat. Chaque villa, disséminée sur les hauteurs, ou […]...
Sur la place Cavour, sa silhouette moderne étonne. Les mauvaises langues diraient qu’y séjourner permet de contempler le lac sans voir sa façade rectiligne qui rappelle son année de construction -1956. La déco, elle, évoque les années 1980. Et il est vrai que ce Barchetta Excelsior, qui appartient au groupe Villa d’Este, comme la Villa […]...
Anna Carenzio et Angelo Vetrano, qui possèdent une crèmerie ancestrale via Boldoni, depuis 1893, ont rénové avec chic l’Arte Dolce Lyceum, devenu une chic échoppe au cœur du centre ancien. La maison fait à la fois pâtisserie, café, salon de thé, avec son cadre lumineux, son coin comptoir, son joli choix de glaces, ses exquis […]...
Cette splendide villa Liberty à fleur de lac offre de belles vues sur la montagne et les rives depuis ses étages supérieurs, un jardin plein centre, des salons colorés, un vaste hall intérieur avec sa galerie à colonnes, mais aussi et des chambres de charme, certaines revues contemporaines. L’accueil de Cristina Zucchi qui veille sur […]...
On vous l’annonçait lundi dernier: c’est fait et bientôt officiel, Christian Le Squer arrive au Four Seasons George V et prend en charge les cuisines du V avec l’espoir d’y apporter la troisième étoile qu’il avait conquise chez Ledoyen. Evidemment, la nouvelle ne peut plaire à tout le monde, car elle laisse Eric Briffard sur […]...
Oenothèque savante, cave complice, QG d’amis, rendez-vous de touristes gourmets et d’oenophiles en goguette, Gigi est l’une des caves sérieuse de la ville. On vient là goûter entre copains les belles eaux de vie, grappas, crus des meilleurs terroirs proposés à la dégustation dans un cadre de bibliothèque du vin éclectique. Le tout s’accompagne de […]...
Cette maison 1900 revue contemporaine a pour elle sa vue imprenable sur le lac depuis la route de Cernobbio. Nous sommes là un peu à l’écart de Côme, mais non loin de la Villa Olmo et de ses grands jardins. La situation est panoramique avec aussi les défauts d’être à fleur de flux automobile. Mais […]...
Ce jour là, je me souviens, il avait reçu le Goncourt qu’il avait loupé pour « Villa Triste ». Certes, « Rue des boutiques obscures » ce n’était pas mal. Mais c’était déjà le moment où Patrick donnait le sentiment de se pasticher lui-même, partir, une fois de plus, à la recherche de ses fantômes, des amis de son […]...
Sa mini-boutique ancienne près des anciens remparts de la ville et de la fameuse « Porta Torre » détonne par sa modestie. Elle est la perle sinon cachée, du moins discrète de sa rue gourmande. Jambon de Parme et de San Daniele, pâtes de Setaro ou de Martelli, belles huiles d’olive sélectionnées de tous les coins de […]...
« Tigli in Theoria »: c’est la réunion de deux tables, Tigli al Lago et Theoria, la première étoilée à la fleur de lac, la seconde dans une prestigieuse demeure du XVe siècle avec son patio, sise derrière l’hôtel Palace, à deux pas de la centrale place Cavour, qui réunit la cuisine raffinée servie par la première. […]...
« Enosalumeria »: comprenez oenothèque et charcuterie, mais encore fromages, eaux de vie, grappas en tous genre, jolis vins de toute la Botte, belles huiles d’olive (y compris celle du lac de Côme), vinaigres balsamiques, limoncello de Sorrente et, bien sûr, les poissons locaux fumés ou marinés en « capionata » ou en « missoltino »: voilà ce que propose Giacomo […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.