Zimmer? Ce fut, dans les années 1950 à 1980, le bel étoilé de la cité la plus gourmande de Strasbourg proposant les plats classiques et chics du village et de la région: foie gras, grenouilles, matelote, poussin, vacherin. Tout a changé ici même et alentour. Pourtant Dominique Nadeau, jurassien formé jadis chez Rochedy à Courchevel […]...
C’est vieux (millésimé 1896), sympa, pratique, pas trop cher, avenant, ouvert tous les jours, servant en continu. Bref, le type même de maison qui fait plaisir et rend service quand on sort du théâtre, fait ses courses entre Châtelet et les Halles, cherche une étape sans heurt ni chichi près de l’hôtel de ville et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.