Suivez moi

Yohann Trique

Paris 8e : retour gagnant au Sauvage

On avait découvert cette table avec plaisir, on l’avait retrouvée avec un certain désarroi. Voilà qu’on la retrouve avec surprise et une neuve équipe qui la booste assez joliment. Aux commandes du lieu, le passionné Julien Piot, qui fut caviste aux Grandes Caves et continue de choisir les vins du moment avec un « nez » comme […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Le Sauvage - Paris

Les chuchotis du lundi : les 130 ans des Lyonnais, Fanny Herpin aux Pères Siffleurs, Lemal à la Balette, Trique au Sauvage, Ollie Clarke le retour, Demczyna à Mane, Broda à l’Eden Roc, Derbord prend congé, le bon combat des chefs suisses

Les 130 ans des Lyonnais Fondée en 1890, la table des Lyonnais, rue Saint-Marc, désormais sous la houlette d’Alain Ducasse, fêtait ses 130 ans en pleine forme, sous la gouverne de Xavier Alberti, le big boss de la chaîne des Collectionneurs et la houlette du directeur de céans, le fantasque Eric Mercier, avec l’aide de […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : les 130 ans des Lyonnais, Fanny Herpin aux Pères Siffleurs, Lemal à la Balette, Trique au Sauvage, Ollie Clarke le retour, Demczyna à Mane, Broda à l’Eden Roc, Derbord prend congé, le bon combat des chefs suisses