C’est un hôtel qui naît, comme une légende, mais s’insère avec aise dans le quartier des anciennes Halles. Les travaux se sont à peine achevés. La maison affiche complet, avec des tarifs raisonnables, des prestations de qualité, le spa 5 Mondes, le restaurant Odette, géré par Caroline et Sophie Rostang, dont on vous a déjà […]...
C’est le premier coup de cœur parisien de ce début d’année, pour une maison drôle, vive, ludique, managée par les sœurs Rostang, au rez de chaussée d’un neuf hôtel de charme des anciennes Halles. Odette ? Le prénom de la grand-mère de la propriétaire du dit hôtel Céline Maison Albar. Aux fourneaux, un Camerounais passé […]...
Sinapian en fait-il trop ? C’est la bourde de Noël du président des Grandes Tables du Monde: se faire représenter façon Tony Soprano, assis sur un fauteuil Chesterfield, au centre du comité de direction du groupe Pic, alors que son épouse, Anne-Sophie, la chef trois étoiles de Valence, est en équilibre sur le bras de […]...
Pirouette, vous connaissez: c’est le branché des Halles, sous la houlette de trois associés malins, fous de bon vins, Jean-Marie et Laurent Fréchet avec leur partenaire Thomas Chaput. Leur table (design) de la rue Mondetour marchant bien, ils l’ont doublé d’une autre vitrine à la fois moderne, drôle, savoureuse, prenant la place de l’ex-Pierre rue […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.