Il est le Tintin de la winstub colmarienne, reçoit avec charme, sourire et prestance au coeur de la Petite Venise, a repris avec allant ce qui fut l’emblématique winstub du regretté Gilbert Brenner, apôtre du genre, dont il a fait un lieu ouvert, à la fois café en terrasse, table d’hôte (« stammtisch ») pour les habitués […]...
La Wistub Brenner était à Colmar, ce qu’est Lipp à Paris : une institution. Les barons du vignoble venaient y refaire le monde, tandis que Gilbert, qui donna son nom au lieu, après ses années de gloire au Pariser Stewwala, accueillait en Falstaff local, rond, rubicond, joyeux, racontant à tous les belles histoires du moment. Après […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.