L’enseigne, on la connait à Tel Aviv. Sur la tranquille et commerçante place De Shalit, cette échoppe est comme la providence des gourmands de vins en quête de bonnes affaires. On trouve là une trentaine de références parmi les meilleurs vins d’Israël, pas forcément les plus connus: Tzora, des collines de Judée, Dalton, au nord […]...
Cette mince échoppe au bout de la rue Dizengoff, non loin de la mer et du port, cache quelques trésors. En dehors des flacons d’apéritifs, whiskies, vins européens, on trouve là principalement un choix de quelques uns des meilleurs échantillons de ce qui se produit de mieux entre Galilée, Golan, Binyamina et monts de Judée […]...
Un lieu insolite : sur la grand-place populaire de Jette, non loin de Molenbeek, une cave à vins avec ses casiers et ses flacons choisis, plus, à fond de salle, près des bouteilles qui servent d’ornements comme de décor, une cuisine ouverte où officie Eddy Münster. Ce briscard bruxellois, qui a travaillé chez quelques grosses […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.