Cette trattoria moderne, sise au rez-de-chaussée de la Tenuta Fertuna, contigüe de sa cave d’accueil, avec son cadre contemporain, ses tables en bois non nappées, ses luminaires modernes, ses casiers à vins, exposant les crus produits et vendus par les Meregalli, est tenue avec dynamisme par Federica Ritteri en cuisine et Silvia Sarcoli en salle, […]...
La sainte famille de la Tenuta Fertuna à Grilli, près de Gavorrano, en Maremne toscane? Il y Corrado Mapelli, le directeur général, Marcello Reregalli, CEO de Meregalli, importateur de vins français – tel Bollinger et Ayala en Champagne et Chanson en Bourgogne, en Italie – et exportateur de vins italiens fameux en France – comme […]...
Une dégustation éblouie en Toscane, côté Montalcino ? Au Col d’Orcia, avec le comte Francesco Marone Cinzano, dont les ancêtres, Giovanni Giacomo et Carlo Stefano Cinzano, créèrent jadis le fameux vermouth éponyme à Turin. On découvre avec ravissement les vignes cultivées en bio, cernées par la forêt, sur les collines de Montalcino et en cave. […]...
Du fruit, de la vivacité, de la fraîcheur, une belle charpente, exprimant toutes les qualité du san giovese, cépage roi du Chianti : voilà ce qui vous attend chez Roberto Stucchini-Prinetti, au fil de ses belles récoltes, de ses cuvées soignées, de ses flacons précieux, qui vieillissent avec bonheur. « Badia a Coltibuono », c’est, soulignons-le, « l’abbaye […]...
Sassicaia, c’est un peu l’histoire de l’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours. Ou plutôt du marquis Mario Incisa de la Rochetta, fasciné par Mouton Rothschild, voulant accomplir son rêve de créer un domaine avec des cépages bordelais (cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot), sur sols graveleux, cousins de ceux du Médoc, en bordure […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.