A Malakoff, tout près de la porte de Vanves, donc de Paris, voilà une cave à manger pour amoureux du vin et philosophes du bien-manger, dénichée par notre photographe complice Maurice Rougemont. On l’y suit volontiers… François Briclot, (qui dirigeait autrefois le Rouge-Gorge rue Saint-Paul), Catherine l’Héritier, son épouse et Bruno Sabrier ont créé une […]...
Olivier Huss, qui tient avec sa jeune équipe pleine entrain, cette jolie cave du cœur de Collioure, en a fait la belle adresse pour quérir les crus des domaines en vogue. Le bio, le nature, le bon, le fringant voisinent avec un bel éclectisme. Les appellations locales, celles de Collioure, Banyuls, Maury, Rivesaltes, des côtes […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.