Vous connaissez Vineet Bhatia, cet Indien magnifique, né à Bombay en 1967, qui, après avoir appris la cuisine avec sa maman est allé voir ce qui se tramait dans les meilleurs labos européens, puis a travaillé en Inde, dans le groupe Oberoi, avant d’obtenir, chez Zaïka, sur Kensington South, la première étoile accordée par Michelin […]...
Il s’appelle Vineet Bhatia, est né à Bombay en 1967, a appris la cuisine avec sa maman. A été voir ce qui se tramait dans les meilleures cuisines européennes. A travaillé en Inde, dans le groupe Oberoi, avant d’obtenir, chez Zaika, sur Kensington South, la première étoile accordée à un chef-patron indien.Vineet Bhatia? Une star […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.