C’est la table d’angle belle et discrète du Sofitel St James, un lieu très franco-british, avec son cadre chic de brasserie gourmande, son estrade genre balcon qui justifie le nom, son bar à champagne. Dans ce qui fut jadis le Café Roux, le chef Vincent Ménager, passé chez Albert Roux au Gavroche, Alain Dutournier, Alain […]...
Au cœur de Saint-James, une ancienne banque abrite le fleuron londonien de Sofitel. Son atout gourmand? Une gaie brasserie « à la parisienne », conseillée par Albert Roux du Gavroche, où officie Vincent Ménager. Ce natif de Corrèze, ancien de Ducasse à Monaco et d’Anton au Pré Catelan, qui prolongea sa formation à Bangkok et à Nex-York, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.