Un OVNI sorti de terre, sur la colline de la plage de Gigaro, face à sa baie, sur la commune de la Croix-Valmer, avec ses chambres, suites et spa vus par Starck, sa piscine face à la mer, son bassin de nage près du centre de remise en forme, la cuisine santé et vegan à […]...
Imbroglio au Crillon Si vous y comprenez quelque chose, écrivez-nous, nous sommes ouverts à toutes les explications. Depuis deux ans, en effet, soit la date de réouverture du Crillon, après quatre années de fermeture pour travaux de rénovation, tout le monde, ou presque, parmi les responsables qui donnent et donnaient saveur et couleur au lieu, […]...
Alain Ducasse retrouve son Louis XV Non, non, rien n’a changé! Le dîner du samedi 29 décembre prochain marquera le retour du Louis XV-Alain Ducasse dans son emplacement d’origine à l’Hôtel de Paris face à la Place du Casino de Monte-Carlo. Inauguré en 2015, son décor de boiseries et de moulures avec son meuble central dit […]...
Du neuf au Byblos : une épicerie a ouverte juste à côté du restaurant maison, le Rivea. Pâtes (notamment les fameux spaghetti du Cavaliere Cocco), condiments, moutardes (celles de Fallot à Beaune), vins, huile d’olive (Terre Bormane en Ligurie), anchois et sardines de la maison Ortiz en Cantabrique, tapenades, plats cuisinés signés du chef Vincent […]...
Quand un événement fait bouger le Tout Saint-Tropez, notre correspondant de la côte d’Azur est là. Suivez Alain Angenost au Byblos… BB et Byblos sont deux syllabes et initiales qui font obligatoirement penser à Saint Tropez. Ce dernier, né il y a 50 ans des rêves d’un riche amoureux du mythique village, depuis quatre générations, […]...
Ce Rivea, on l’a évoqué à ses débuts. Aux commandes, Vincent Maillard, Bourguignon de Beaune, qu’on a connu avec Jean-Luc Bottigliero au Domaine de Levernois, présent depuis neuf ans – cela s’appelait le Spoon du Byblos – a revu sous le sceau d’Alain Ducasse et du gourmand directeur Stéphane Personeni, cette belle table méditerranéenne fort […]...
Rivea? Le nom de la Rivera en provençal. A cette enseigne new look, Alain Ducasse a revu le Spoon du Byblos version halte méditerranéenne, néo-italienne et un brin provençale de grand charme. On dîne sous les frondaisons et on cède aux plaisirs des tapas en majesté. Les hors d’oeuvres ici sont des moments de plaisir, […]...
On a retrouvé Albert Nahmias! Cet artiste de la communication parisienne, très années 1980 (il fut l’aubergiste du tout-Paris à l’enseigne d’Olympe) qui s’était perdu quelque part entre une terrasse du Boulevard Saint-Germain (Armani ou Ralph’s) et la palmeraie de Marrakech a retrouvé le chemin de St Tropez. Première étape: le Spoon at Byblos où […]...
Journaliste, écrivain, voyageur, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste, bourlingueur, poète bucolique et paysan urbain.