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Vincent Ferniot

Nancy : un repas entre amis au Jean Lam’

Le « Jean Lam' » à Nancy : une brasserie de la place Stan’ qui fait gentiment concurrence à ses voisines stars, Café du Commerce et de Foy dont on vous a déjà parlé. Je dois à l’équipe de Midi en France, sous la houlette de Vincent Ferniot, un déjeuner de copains et sans façon. La vérité […]...

Article publié il y a 7 mois Brasseries Nancy Étiquettes : , , , , , , , ,
Jean Lamour - Nancy

Paris 17e : mieux que chez maman !

Vincent Ferniot et moi avons un point commun – entre autres ! – : nos mamans n’étaient pas des cuisinières fortiches. C’est sans doute pour cela – poussés par nos papas – que nous nous sommes mis à arpenter la France en quête du beau, du bon, de l’inédit, mais aussi de la tradition. C’est […]...

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Paris 17e : mieux que chez maman !

Les chuchotis du lundi : Depardieu solde son empire, Veyrat déballe, Wim double la mise, les Affranchis s’affranchissent, Le Squer se rebiffe, Boco se développe, Garnier à Moustiers, Arnaud s’émancipe, Zanchetta s’installe, Prémorvan à l’Agapa

Depardieu solde son empire Il a vendu sa poissonnerie (Moby Dick, rue Dupin, angle rue du Cherche-Midi)… à un électricien, affirme qu’il ne votera pas et veut quitter la France. Bref, Gérard Depardieu met son petit empire gourmand à l’encan. Le Bien décidé est toujours à lui rue du Cherche Midi. Quant à la Fontaine […]...

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Les chuchotis du lundi : Depardieu solde son empire, Veyrat déballe, Wim double la mise, les Affranchis s’affranchissent, Le Squer se rebiffe, Boco se développe, Garnier à Moustiers, Arnaud s’émancipe, Zanchetta s’installe, Prémorvan à l’Agapa 1

Kaysersberg : il est midi à l’Arbre Vert

Chaque année, avant Noël, Vincent Ferniot et sa troupe de « Midi en France » se transportent vers l’Alsace des fêtes de l’avent et des marchés enchantés. Après Guebwiller en 2015, ce fut Kaysersberg, comme une évidence. Avec la beauté de la ville, le cours de la Weiss, la majesté des ruines du château impérial et des […]...

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A l'Arbre Vert - Kaysersberg

Guebwiller: la taverne de Pascal

Sympa, drôle, savoureuse, populaire: c’est la Taverne du Vigneron, sise plein centre au cœur de Guebwiller, face à la grande église Saint-Léger. Pascal Grunenberger la tient avec gentillesse et modestie, servant, dans un cadre de pierres, fort avenant, toute la théorie des plats locaux. Avec l’équipe de « Midi en France » de France 3 en compagnie […]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Guebwiller Étiquettes : , , , , , , , ,
La Taverne du Vigneron - Guebwiller 1

Jungholtz: retour aux Violettes

Cette maison enchanteresse dans les bois, face à sa grande église de pèlerinage, on vous en a déjà parlé. Je viens d’y revenir grâce à Vincent Ferniot et à l’équipe de Midi en France sur France 3 qui tournait non loin de là, à Guebwiller. La maison a manifestement des problèmes de personnel, a sans […]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Jungholtz Étiquettes : , , , , , , ,
Les Violettes - Jungholtz 1

Boco Bercy: Bercy les Ferniot!

Les frères Ferniot ont donné le « la » d’une nouvelle chaîne gourmande haut de gamme. Il y avait le Boco Opéra. Il y a désormais le Boco Bercy. Il y aura très vite le Boco St Lazare, rue du Rocher. Pour l’heure, c’est la maison de Bercy Village qui mérite le coup de chapeau pour son […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Boco Bercy - Paris

Boco (Paris 1er), c’est bon, bio et beau !

Ils voulaient le faire, ont cru le faire avec Marc Veyrat, le roi du « Fast Good Bio » au Cosna Vera d’Annecy. Ils ont fini par le faire tous seuls, comme des grands. Qui ça? Les frères Ferniot. Vincent, l’homme de télé, le chroniqueur gourmand, merveilleux débatteur et gourmand partageux, en compagnie de Simon, l’hôtelier de […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , ,
Boco - Paris 3

Nespresso chez Ledoyen (Paris 8e): what else?

C’est le genre de soirée où je ne suis pas sûr de tout comprendre, où le sujet général peut m’échapper, où le dossier de presse ne me stimule guère. Mais où, rassurez-vous, je fais bonne figure. En tout cas, ce soir, il fallait arriver tôt, car il y avait des Suisses, des Espagnols, des Belges […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Ledoyen - Paris