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Vigne en Foule

Gaillac : les bonnes choses simples de « Vigne en Foule »

Une vigne « plantée en foule », on le rappelle,  signifie « plantée sans ordre apparent et en grande densité » (50000 à 60000 pieds par ha en moyenne). Créée par une équipe de vignerons de Gaillac dynamiques (dont Robert Plageoles)  avec le chef Julien Bourdariès, la table qui porte ce nom le place centrale du bourg est […]...

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Gaillac : les bonnes choses simples de « Vigne en Foule »

Michelin 2023 : les nouveaux Bibs gourmands

    49 nouvelles adresses obtiennent cette année un bib gourmand, récompensant le bon rapport qualité-prix.    AUVERGNE-RHÔNE-ALPES   La Petite Grange, Tournemire (15) L’Esprit Bistrot, Vézeronce-Curtin (38) L’Atelier Locavore, Le Coteau (42) Oma, Roanne (42) L’Ermitage, Espaly-Saint-Marcel (43) Alebrije, Lyon (69) Veronatuti, Lyon (69) Le Zeste Gourmand, Lyon (69)       Racines, Annecy […]...

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Michelin 2023 : les nouveaux Bibs gourmands 1

Gaillac : les gourmandises de Vigne en Foule

Une vigne « plantée en foule » signifie tout simplement plantée sans ordre apparent et en grande densité (50000 à 60000 pieds par ha en moyenne). Créée par deux vignerons de Gaillac et le chef Julien Bourdariès, cette « brasserie gastronomique » accueille un fort nombre de couverts pour une cuisine vive, soignée, alléchante et qui tient ses promesses, […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Gaillac Étiquettes : , , ,
Vigne en Foule - Gaillac