Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

Suivez moi

Victor Marion

Nice : la nouvelle donne de la Rotonde

Quand une nouvelle page gourmande s’inscrit au Négresco, notre correspondant de a Côte d’Azur, Alain Angenost est évidemment au rendez-vous. Il raconte… Au Negresco, on sait ajuster une situation par rapport à la crise que traversent  l’hôtellerie et la restauration. Le double maître-mot: adaptabilité et polyvalence. Après avoir mis le Chantecler en sommeil jusqu’à l’automne, […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Nice Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Rotonde au Negresco - Nice 1

Les chuchotis du lundi : ceux qui rouvrent et les autres, Bizet au Peninsula, Werner tire sa révérence, Poullennec en Alsace, Frenchie à Pigalle, Bourdas abandonne ses 2 étoiles, Arbelaez à Lorgues, l’Hôtel du Palais fait une croix sur 2020, Tantot arrive à St Jean aux Bois, Marion à la Rotonde du Negresco

Ceux qui rouvrent et les autres A Paris comme en province, rares sont les grandes tables ouvertes. Il y a ceux qui ont ré-ouvert avec joie (Laurent Petit à Annecy, Gérald Passédat au Petit Nice à Marseillle, Christopher Coutanceau à la Rochelle, Paul Bocuse à Lyon, Georges Blanc qui a commencé par son Ancienne Auberge […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : ceux qui rouvrent et les autres, Bizet au Peninsula, Werner tire sa révérence, Poullennec en Alsace, Frenchie à Pigalle, Bourdas abandonne ses 2 étoiles, Arbelaez à Lorgues, l’Hôtel du Palais fait une croix sur 2020, Tantot arrive à St Jean aux Bois, Marion à la Rotonde du Negresco 2

Nice : ballade en bleu au Calade

Une belle table niçoise, dénichée par notre correspondant azuréen Alain Angenost … En Provence, une calade, c’est une rue pentue pavée de galets ou empierrée de pierres calcaires. C’est aussi le joli nom du nouveau concept restaurant/rooftop du Radisson Blu Nice. Sur la plus grande terrasse panoramique de Nice, la Baie des Anges se révèle […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français Nice Étiquettes : , , , , , ,
Calade au Radisson Blu Nice - Nice

Nice: l’Aston remet l’Horloge à l’heure

Quand Alain Angenost, notre correspondant de la côte, décrypte un hôtel classique et central de Nice revu en plaisante auberge gourmande. Situé près de la place Massena, l’Aston La Scala est un hôtel souriant et accueillant, avec son bar au 7e étage, offrant vue panoramique sur la ville et une piscine/solarium qui occupe le 8e […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Nice Étiquettes : , , , , , , , , ,
L'Horloge à L'Hôtel Aston La Scala - Nice