Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Trianon Palace

Versailles : séjour royal au Trianon

Cette histoire, contée par Patrick Modiano dans Memory Lane, on vous l’a déjà racontée. Mais on ne s’en lasse guère. Celle des noceurs parisiens, Winegrain et Bourdon, qui embarquent deux « splendides » Suédoises, en villégiature à Paris, en leur promettant de les emmener au bord de la mer, prennent l’autoroute de l’Ouest, s’arrêtent à […]...

Article publié il y a 10 mois Hôtels Versailles Étiquettes : ,
Trianon Palace - Versailles 1

Les chuchotis du lundi : le Shangri-La, Summer et la manière Testart, Gabriele Ravasio le bergamasque du Trianon Palace, David Boyer revient à Oléron, Johan Leclerre reprend le Bar André à la Rochelle, la nouvelle génération Dumant rue de Grenelle, Yohan Fatela aux Airelles Gordes

Le Shangri-La, Summer et la manière Testart A 28 ans, il est le plus jeune chef exécutif de palace à Paris. Quentin Testart, qui a succédé à Christophe Moret au Shangri-La Paris, a soin de redonner du sens aux offres de restauration à l’ancien palais du prince Bonaparte mué en palace discret situé en retrait […]...

Article publié il y a 11 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : le Shangri-La, Summer et la manière Testart, Gabriele Ravasio le bergamasque du Trianon Palace, David Boyer revient à Oléron, Johan Leclerre reprend le Bar André à la Rochelle, la nouvelle génération Dumant rue de Grenelle, Yohan Fatela aux Airelles Gordes 5

Versailles : la Véranda revue par Frédéric, Eddie et Etienne

C’est toujours le bon coût du Trianon Palace, le lieu où manger chic et savoureux, face au parc du château et aux moutons qui paissent paisiblement dans l’herbe voisine. L’adresse est ouverte tous les jours, propose sous la houlette de Frédéric Larquemin, le maestro du restaurant Gordon Ramsay, et Eddie Benghanem, le maître ès douceurs […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Versailles Étiquettes : , , , , , , ,
La Véranda au Trianon Palace - Versailles

Versailles : du côté de chez Gordon et Frédéric

Gordon Ramsay à Versailles, au Trianon Palace ? On vous en a parlé au temps de Simone Zanoni. Le maestro italien, parti à Paris prendre les commandes du George, la table méditerranéenne du George V, a été remplacé ici même par Frédéric Larquemin. Cet ancien de Ducasse, sous l’égide duquel il travailla douze ans, de […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Versailles Étiquettes : , , , , , , , ,
Gordon Ramsay au Trianon - Versailles 1

Versailles : un week-end au Trianon

C’est une histoire que raconte Patrick Modiano dans Memory Lane, celle des noceurs parisiens qui embarquent deux « splendides » Suédoises rencontrées dans une soirée, soi disant pour les emmener au bord de la mer, prennent l’autoroute de l’Ouest, s’arrête à Versailles, où ils prennent deux chambres au palace local. Les deux filles « trompées par l’aspect balnéaire […]...

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Trianon Palace - Versailles

Versailles: une fête au Trianon-Palace

Je vous en ai parlé en octobre. C’était un repas de fête – avec la célébration des cinq ans de « non présence » de Gordon Ramsay au restaurant qui porte son nom – mais avec le joli coup de patte de Simone Zanoni – dans le cadre du palace versaillais. Me voilà ce soir pour un […]...

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Versailles: une fête au Trianon-Palace 1

Versailles: cinq ans de Gordon… sans Ramsay

Le Trianon Palace vient de fêter en grandes pompes, avec une mise de table particulièrement soignée, siglée au nom de chaque dîneur, le cinquième anniversaire du restaurant Gordon Ramsay. Oh miracle, la maison a deux étoiles au Michelin alors que l’Ecossais rugissant, ex footballeur des Glasgow Rangers, trois étoiles à Londres sur Royal Chelsea Hospital […]...

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Gordon Ramsay au Trianon - Versailles 2

Trianon Palace: délicieux, mais sans génie

Le Trianon Palace de Versailles, qui s’est refait une beauté sous la gouverne d’un groupe anglais, propriétaire de la chaîne Hilton, s’est donné une nouvelle jeunesse gourmands avec deux restaurants répartis de chaque côté de la terrrasse face au beau jardin cher à Marie Antoinette. La brasserie, dite la Véranda, possède son charme rustico-chic et […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Versailles Étiquettes : , , , , ,
Gordon Ramsay au Trianon - Versailles