Tong Yen? C’était l’institution chinoise du coeur de Paris, révérée par le tout media, entre gens de télé et copains de Match, adoré de Jacques Chirac, adoubé par Nicolas Sarkozy. Le lieu a été non seulement revisité Romain Costa et son équipe de Black Code, mais surtout bouleversé de fond en comble par l’équipe de […]...
Ce n’est pas un restaurant, mais un phénomène. Et qui dure depuis plus d’un demi-siècle. Thérèse Luong fêtera l’an prochain ses 50 ans de service dans la maison créée par son père, qui fut fêté par Curnonsky comme par toute la critique d’après-guerre qui vit en lui « le » premier restaurateur chinois de Paris, dans sa […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.