Tomy Gousset ? On vous en a déjà parlé maintes fois. Cet artiste des fourneaux, formé chez Taillevent, au Meurice, époque Alléno, sans omettre chez Boulud à New-York s’est constitué un petit empire, de bouche, entre le 5e (Hugo & Co), le 13e (Marso & Co) et son navire amiral du 7e, Tomy & Co. […]...
Tomy Gousset ? On le connaît par coeur. Cet artiste des fourneaux, formé chez Taillevent, Alléno époque Meurice, sans omettre à New-York chez Boulud, est partout. Il s’est constitué un mini empire, débordant sur le 5e (Hugo & Co) et le 13e (Marso & Co, dont on a récemment reparlé). Tomy & Co, son navire […]...
Tomy Gousset ? Vous connaisssez ce touche-à-tout de charme, formé jadis au Taillevent, chez Alléno au Meurice, sans oublier Daniel Boulud à New-York, qui sait tout faire et le fait bien. On le suit depuis Pirouette, où il créa, aux Halles, la sensation de la rentrée 2012. On le retrouva, quatre ans après, instillant l’événement […]...
Tomy Gousset, cet artiste des fourneaux, formé jadis chez Taillevent, Yannick Alléno époque Meurice, mais aussi à New-York chez Daniel Boulud, s’est constitué, mine de rien, un petit empire. Tomy & Co, son navire amiral dans le 7e, s’est dédoublé dans le 5e (Hugo & Co) et le 13e (Marso & Co), jouant la cuisine […]...
Tomy Gousset ? Cet exquis artiste/artisan franco-français, mais d’origine cambodgienne, de la cuisine tendance, on le suit depuis Pirouette, où il créa, aux Halles, la sensation de la rentrée 2012. Le voilà, pile quatre ans après, instillant l’événement du moment, dans une rue formidablement gourmande et un quartier qui ne l’est pas moins (David Toutain […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.