En quête du meilleur de la Bretagne, notre photographe complice, Maurice Rougemont s’est arrêté chez Thierry Beauvy au Ruffé à Brest. On l’écoute… Parcourant le Finistère pour photographier les meilleurs produits, nous nous devions de retrouver Thierry Beauvy au Ruffé à Brest, un intransigeant défenseur des produits authentiques, unique en son genre par son enthousiasme […]...
Ce gars là est formidable, jouant les bons ambassadeurs des bons produits du pays brestois, mais pas seulement, faisant mirer toutes les facettes de son pays breton aux gens d’ici comme d’ailleurs, Thierry Beauvy est bien celui qui dévoile les richesses cachées d’Armor et d’Argoat réunies. Intarissable sur le chouchen d’artisan, les bons fromages au […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.