On n’arrête pas Jean Imbert La rumeur Michelin lui attribue deux étoiles dans le prochain guide rouge France 2022. Le carnet de réservations de sa table gastronomique du Plaza Athénée ne cesse de se remplir. Le Relais-Plaza fait un succès à feu continu. Jean Imbert s’apprête à ouvrir, début mars, sa table au sein de […]...
Ecolo-responsable: telle se veut la cuisine et la maison de Thibaut Spiwack. Le jeune chef (33 ans), ancien de chez Ducasse au Jules Verne, Legendre et Briffard au V, Senderens au Lucas-Carton, qui fut un temps à l’Hôtel Particulier dans le 18e, a ouvert une table moderne, tendance, drôle, design, avec son cadre clair, pimpant, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.