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The Inbal Hotel

Jérusalem: le Inbal, comme à la maison

J’aime bien le Inbal, pour sa construction limpide en pierres de Jérusalem, sa vue sur la vieille ville depuis la terrasse du bar « exécutif » du 9e étage, l’air d’être comme à la maison, avec son personnel francophone, la douce Sandra Haziza à l’accueil, le directeur Ronny Timzit venu de Paris (le Hyatt Madeleine et les […]...

Article publié il y a 10 ans Hôtels Jérusalem Étiquettes : , , ,
The Inbal Hotel - Jérusalem 1

Jérusalem: Moti Buchbut, artiste sucré

Il est le fou de pâtisserie méconnu au pays des douceurs, le roi des éclairs (avec crème au beurre, pâte à chou, caramel, framboises, comme un paris brest revisité), de la tarte aux pommes (revu façon strudel redessinné), des macarons au chocolat, des fondants, des nougats, des cupcakes, des entremets aux fruits. Bref, Moti Buchbut, […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants israéliens Jérusalem Étiquettes : , , , , , , , ,
Sofia Restaurant et Sofia Café au Inbal Hotel - Jérusalem

Jérusalem: mes nuits au Inbal

La vieille ville est à deux pas, s’entraperçoit depuis les lucarnes (chics) de cette belle demeure moderne, un brin années 1990 tout en pierre de Jérusalem. La patio a du charme. Le service sourit. Sandra Haziza, à la réception, qui fut dix sept ans concierge à New York au Ritz-Carlton, répond patiemment aux questions de […]...

Article publié il y a 12 ans Hôtels Jérusalem Étiquettes : , , ,
The Inbal Hotel - Jérusalem