Une plage gourmande, revisitée par notre infatigable correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost. Une jolie vue, une terrasse/véranda, chauffée et découvrable, la plage Beau Rivage est bien pratique pour ceux qui souhaitent se restaurer en bord de mer, près du centre de Nice, à deux pas de la place Masséna. La mer l’adore et […]...
Cette immense brasserie marine sise sur un ponton face au lac offre hors d’œuvres en folie (houmous, falafels, salade fraîche, rondelles d’oignons frits), exquises grillades (saumon, mais aussi poulet, agneau ou bœuf), mais aussi jolis vins d’ici et gourmande pavlova glacée aux fruits qui font des agapes copains/copains de bon aloi. Service dynamique et accueil […]...
Alain Angenost, notre correspondant de la côte, nous a déjà parlé de Théoule, en gardant ce Tiara-la pour la bonne bouche. Ecoutons-le … Le New Miramar Beach Hotel a belle allure avec ses terrasses et balcons dominant la Corniche d’or de l’Esterel, son accès direct à la mer et sa crique protégée d’où l’on peut […]...
Comme une envie de soleil, voilà une belle table hôtelière revisitée par notre correspondant préféré, l’admirable Alain Angenost, prince de la Côte d’Azur… Adossé aux contreforts du massif de l’Esterel, le Tiara Yaktsa est idéalement situé entre ciel et mer, à 5 mn du grand frère, le Tiara Miramar Hôtel & Spa. Jérôme Montanteme, le […]...
Le Palais de la Méditerranée à Nice a été revu en Régency. Le voici raconté par notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Suivons le… Devenu Hyatt Regency, le Palais de la Méditerranée continue de dominer la Baie des Anges avec majesté. Un nouveau chef exécutif, le Corrézien Cyril Cheype, va lui imprimer sa marque, […]...
« A Deauville, explique Tristan Bernard, l’humoriste qui prisa tant la côte normande, il y a aussi la mer… » On a envie d’ajouter: il y a aussi le Ciro’s, avec son cadre tourné vers la grande bleue et les planches, son service qui a vu temps et tant, son maître d’hôtel, Philippe Pasquet, qui peut aligner […]...
Damien Boudier, vous le connaissez. Il fut le chef de Tante Louise rue Boissy d’Anglas, jouant la Bourgogne avec sagesse et l’esprit Loiseau avec ardeur. On le retrouve dans une demeure modeste proche de la Bourse, qui charme avec sa cave labyrinthique, son premier étage au plafond bas, sa terrasse à colonnes et puis cette […]...
Pour bien préparer le festival de Cannes, suivez notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Le Grand Hôtel, c’est le bien-être assuré, avec ses jardins luxuriants où il fait bon se détendre autour d’un cocktail signé Alex, un barman « Audiardesque », comme on n’en fait plus, ses chambres au parfum des sixties et le 45, restaurant […]...
Gwenaelle Chazal, qui a repris la demeure d’Anne Majourel, qui fut « la » chef étoilée de la région, celle du Gard et du pays d’Anduze, joue ici la continuité avec mesure. Le cadre clair, avec sa baie vitrée sur le bois de bouleaux voisin, a du charme, les tables sont simplement mises et les menus équilibrés. […]...
La belle adresse, gaie et savoureuse, de la place aux Herbes qui trône au cœur d’Uzès comme une perle? Celle de Tom Graisse. Ce Gardois nouvelle vague, né en Côte d’Ivoire, d’un père belge et d’une mère suédoise, gère, avec une tonitruante fraîcheur, ce petit temple où se propose le beau produit local avec agilité. […]...
Ils sont, depuis treize ans déjà, les bistrotiers sympas d’Uzès, à deux pas de la place aux Herbes, au cœur du bourg. Olivier et Paola Andrieux ont transformé « Au Fil de l’Eau » en « Bistrot du Duché », laissant tomber la gastronomie (Olivier a « fait » Gagnaire, Robuchon et Ledoyen, entre autres), mais pas la gourmandise. Ils servent […]...
Une salutaire retrouvaille par notre infatigable correspondant de la côte, Alain Angenost. C’est un beau jour de mai et le Bistrot des Anges vient d’avoir quatre ans. Une clientèle décontractée se régale sous la pergola ombragée de la terrasse ou dans la verrière climatisée. Le soir, les lumières se tamisent, propices aux dîners entre amis, […]...
On avait connu Bruno Allouch à « On passe à table », c’était à Saint Géry au bord de Célé. Il a changé d’adresse, poussé quelques kilomètres plus loin, dans le joli bourg de Cabrerets. Le voilà aux côtés de Christelle Delvit, ex fonctionnaire territoriale mué en aubergiste tendance. Le décor coloré de cabanon chic a […]...
Les Chambon, leur relève de génération, le relais de papa Daniel, désormais dans son bistrot de Brive, vers les deux fils Chambon, on vous en a déjà parlé. La relève se précise. Les deux fistons, Mathieu et Stéphane, l’un en salle, l’autre aux fourneaux, encadrés par la mère Marinette, sont désormais, seuls, aux commandes de […]...
Pascal Cavé, Parisien passé au Petit Colombier, au Bistrot du Sommelier et chez Parveaux à Courchevel, a transformé un salon de thé (l’Instant T) en salle contemporaine en rouge et noir. La terrasse sur la rue a du succès aux beaux jours, les menus ont de la ressource et côté mets, on goûte aux produits […]...
La brasserie-terrasse la plus sélect du 16e? Ne cherchez pas: c’est bien cet ancien buffet de gare de ceinture, qui a fermé quatre mois durant, pour se refaire une beauté sur le mode Art déco revisité sous la houlette du designer de Monsieur Bleu, le talentueux Joseph Dirand. Le cadre intérieur est chic en diable, […]...
Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, a découvert une nouvelle table ancienne. Faisons lui confiance… Depuis 1996, Jacques Chabert a redonné des couleurs et des saveurs à ce lieu plus que centenaire, propriété de son arrière grand-mère. Sur la place des Arcades, au cœur de la vieille ville, il fait bon s’attabler à […]...
C’est un café gourmand sur une place buissonnière. La terrasse se tire vers le soleil, le comptoir est propice aux parlotes du jour, les banquettes accueillantes pour les dîneurs. Aux commandes, les frères Berthaud donnent le ton d’un lieu affable. Jean, qui travailla à Paris dans le monde médical, est à l’accueil, tandis qu’Henri qui […]...
C’est le branché de charme du moment: une barge posée sur l’eau, son cadre design, sa vue sur Nantes, son service féminin sous la houlette de la gracieuse Rafika Belhout. C’est le relais nantais de Thierry Bégué, à qui on doit notamment Barrio Latino, Buddah Bar ou Chai 33 à Paris. Son O Deck s’inspire […]...
Vincent Bracigliano, qui fut milieu de terrain au FC Metz, et fit partie de l’équipe qui élimina le Barça de la coupe des coupes en 1984, fut aussi entraîneur au FC Nantes. Il a transformé un ancien gradin du stade Marcel Saupin en brasserie à la fois gourmande et tendance de bon ton. La déco […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.