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Terrasses

Genève : un jardin gourmand

Le cadre soigné de salle à manger tranquille, néo art déco, qui se transforme le matin en salle de petit déjeuner élégante, la terrasse d’été, le service au plus que parfait, sous la houlette d’un ancien du Bristol côté 114 Faubourg: voilà la table chic du Richemond, palace élitaire du cœur de Genève, à fleur […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants gastronomiques Genève Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Jardin au Richemond - Genève

Mandelieu : pas de solitude à Robinson

Une table alerte et familiale à Mandelieu qui vaut le détour ? Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost vous dit tout… Le Robinson ? Un restaurant-brasserie-lounge bar situé face à l’Old Course, l’ancêtre des golfs azuréens. Sa proximité des plages et du théâtre du même nom en fait un lieu de convivialité dont […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants français Mandelieu-la-Napoule Étiquettes : , , , , ,
Le Robinson - Mandelieu-la-Napoule 1

Paris 11e : les délices de la Maison Bréguet

C’est la bonne pioche du moment à Paris, côté Est. Dans un neuf boutique hôtel 5 étoiles, en lisière du Marais, à une portée d’arbalète de la Bastille, avec ses chambres douces, sa belle piscine intérieure, sa salle de sport, son jardin en patio, David Lanher et son complice d’Anima Marco Marzilli ont imaginé une […]...

Article publié il y a 4 mois Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Maison Bréguet - Paris

Paris 16e : la cantine nippone d’Auteuil

Pas chère, sympa, authentique : c’est Sushi-Marché. Le lieu a le mérite de la simplicité, joue la fraîcheur, la cuisine nippone au jour le jour, avec des formules avenantes,  des plats changeants, des poissons selon la marée. Le cuisinier est japonais pur cru, le personnel mixte, le service sourit, la mise de table est simplette. […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants japonais Paris Étiquettes : , , , , ,
Sushi Marché - Paris

Cannes : cap sur le 360°

Un hôtel qui change d’enseigne, une table panoramique avec vue sur la Grande Bleue : notre correspondant de la Côte d’Azur est là pour raconter… Prenez date au Radisson Blu ! C’était le Sofitel, puis le White Palm. C’est désormais Radisson Blu 1835 : ce cinq étoiles change d’enseigne, non de style, ni d’esprit. Dirigé par […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le 360° au Radisson Blu 1835 - Cannes

Gstaad : casser une croûte chez Oberson

A 1557 mètres au-dessus du niveau de la mer, Christian Oberson contemple avec un bon sourire le tout Gstaad qui vient se délecter chez lui de choses simples et bonnes, sans façon, ni chichi. La soupe de carottes (« Rueblisuppe » en patois local), la croûte du chef, au fromage, champignons et jambon, le wienerschnitzel, les rosstis […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants suisses Gstaad Étiquettes : , , , ,
Bergrestaurant Eggli - Gstaad

Fox-Amphoux : c’est la Fanette qu’on aime

Retour dans une belle auberge du Haut-Var pour notre correspondant azuréen, l’aventureux Alain Angenost… Rendez-vous à Fox-Amphoux… En 2004, la famille Aimé, Fanette, alias Stéphanie, Pascal et Morgan leur fils, ont acquis, aux portes de Fox-Amphoux, village typique de la Provence verte, un mas datant du XVIIe siècle, pour en faire une table d’hôte. Avec […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français Fox-Amphoux Étiquettes : , , , , , , ,
La Table de Fanette - Fox-Amphoux

Cannes : une pépite de 7 à 77 ans

Une perle cannoise, façon bistrot de toujours, dénichée par notre infatigable correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Chez Vincent et Nicolas au 92 rue Meynadier, c’est l’adresse gourmande qu’on se refile de bouche à oreille. L’atmosphère y est tout ce qu’il y a de plus cosy. La décoration, de bric et de broc « so […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , ,
Chez Vincent et Nicolas - Cannes 3

Saverne : déception au Café Henri

Qu’est-ce qui fait  qu’une maison de torréfaction renommée (son siège est à Oberhausbergen, dans la banlieue strasbourgeoise) qu’on avait l’habitude de fréquenter pour la qualité de ses cafés torréfiés avec soin, ses sélections à emporter, dont vous avait parlé récemment et même plusieurs fois, se mette à vous servir un expresso délavé au goût de caoutchouc […]...

Article publié il y a 5 mois Art de la table Saverne Étiquettes : , , , , ,
Cafés Henri - Saverne 1

Strasbourg : la Vignette à l’heure Moulot

Costaud Moulot ! Il reprend la fameuse Vignette de Danie Douadic, au cœur de la Robertsau, cet ancien quartier de maraichers de Strasbourg devenu résidentiel, sans toucher un iota au décor, à la cuisine, à la formule et à l’ambiance et, après les réussites du 1741, du « Croco », du Bon Vivant, du Tire-Bouchon et du […]...

Article publié il y a 5 mois Bistrots Strasbourg Étiquettes : , , , , , ,
La Vignette - Strasbourg

Condé-Northen : un repas de fête chez les Visilit

La belle auberge lorraine de Jean-Marie Visilit, avec sa table de choix, ses produits made-in-Moselle, sa cave de haute tenue, on vous en parlé plusieurs fois. On y revenu lors d’un repas de fête qui indique de quel bois se chauffe ce chef hors pair, qui eut jadis son étoile à Remich au Luxembourg et […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français Condé-Northen Étiquettes : , , , , , ,
La Grange de Condé - Condé-Northen

Marmoutier : Ghiloni est là !

Il est toujours le jeune loup conquérant de sa petite cité historique, riche de sa belle abbatiale romane, qui est le Vézelay d’Alsace, juste à côté de son musée des traditions régionales (ouvert le week-end). S’il s’apprête à investir le Haut-Barr savernois, il restera chez lui au Gourmet où il offre une partition « semi gastronomique ». […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français Marmoutier Étiquettes : , , , , ,
Le Gourmet - Marmoutier 6

Chamonix : le charme du Montenvers

« Que l’homme est petit quand on le contemple du haut de la mer de glace !« , assurait M. Perrichon dans la fameuse pièce d’Eugène Labiche  qui raconte son voyage épique à Chamonix. Tout un chacun peut en faire l’expérience en empruntant le petit train qui, depuis la gare du Montenvers, mène au site panoramique de […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français Chamonix Étiquettes : , , , , , , , ,
Refuge du Montenvers - Chamonix

Bordeaux : un peu de zénitude chez Tamatebako

Le Tamatebako ? Une référence japonaise au mythe de la boîte de Pandore. A cette enseigne sibylline, un vaste salon, son comptoir, ses gâteaux variés (chocolat, cake), ses thés en rafale, ses cafés bien choisis vous attendent. Le choix est impressionnant, le conseil utile, le service soigné. On vous propose, par exemple, un genmaicha ou […]...

Article publié il y a 5 mois Produits Japonais Bordeaux Étiquettes : , , , , , , ,
Tamatebako - Bordeaux

Le Cannet : beaucoup plus qu’un bistrot

Habitué du Cannet, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est revenu au Bistrot des Anges. On l’écoute… De la bastide du XVIIIe siècle, qu’il a acquise en 2008, Bruno Oger a fait un temple du bien manger. La Villa Archange avec ses vingt-six couverts séduit les puristes et les gastronomes avertis. Le Bistrot […]...

Article publié il y a 5 mois Bistrots Le Cannet Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Le Bistrot des Anges - Le Cannet 1

Six-Fours : le p’tit gastro du bord de mer

Une table varoise sage et savoureuse, découverte par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost. On l’écoute… Pierre Lorin, originaire de Corse, mais natif de Sanary-sur-Mer, rêvait de revenir aux sources pour s’installer. À 25 ans, il le réalise, en bord de mer et de Six Fours-les-Plages. De la douzaine de restaurants qui se […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Le Brusc Étiquettes : , , , , ,
Riviera III - Le Brusc 1

Paris 17e : un tour à la Placette

Sidney Redel, vous vous souvenez ? Il fut le wonderboy des Airelles, puis de l’Oiseau Blanc, passé six ans au Cerf à Marlenheim, 9 dans le groupe Gagnaire, avant de rejoindre le Peninsula. Cet électron libre a rejoint une brasserie parisienne voisine de l’Etoile qui a fait sa mue sur le mode contemporain, tout en […]...

Article publié il y a 6 mois Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , ,
La Placette - Paris 3

Vevey : les délices des Trois Couronnes

Cette belle table de palace, au cœur d’un monument historique rajeuni, mais gardant son style, sa sérénité, sa sobriété, sa discrétion, on vous en a parlé il y a quatre ans déjà. Le lieu évolue, la table, hélas, n’ouvre plus que le soir, mais prodigue, face au Léman, ses grâces d’un autre âge. Il y […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants suisses Vevey Étiquettes : , , , ,
Le Restaurant des Trois Couronnes - Vevey

Lausanne : les plaisirs du Café Beau-Rivage

Un bon coût ? Une brasserie de luxe : celle du Beau Rivage Palace, la grande maison d’Ouchy à fleur de lac, dont on vous a déjà parlé. L’été, on déjeune en terrasse. L’hiver, l’intérieur est propice aux discussions animées, chaleureuses, comme aux dînettes intimes. Le service est à son affaire. Quand à la cuisine, […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants suisses Lausanne Étiquettes : , , , , ,
Café Beau-Rivage - Lausanne

Fontainebleau : la cave du sommelier

Romain Maze, qu’on a connu jadis au Meurice, a fait de ce bistrot de centre-ville, le repaire de ses vins coups de cœur dans tous les vignobles. On vient là discuter le bout de gras, boire un coup au comptoir, grignoter terrine et entrecôte Simmental de Bavière sans prise de tête et céder aux dernières […]...

Article publié il y a 6 mois Bistrots Fontainebleau Étiquettes : , , , , , , , , ,
Au Sommelier du Château - Fontainebleau