Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Toulon

Toulon : magique Escale !

Le lieu est magique, ressemble, de loin, à une taverne grecque sur une île des Cyclades. L’anse Méjean qui fait se mirer les baigneurs dans une eau cristalline est l’écrin de cette table hors pair. Nous sommes bien à Toulon, non loin du quartier du Mourillon, près du Cap Brun et à deux pas de […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Toulon Étiquettes : , , , , ,
L'Escale - Toulon

Toulon : un café et plus chez Maurice

L’entreprise des cafés Maurice a été créée aux Antilles, à Port au Prince en 1875, par l’arrière-arrière grand-père Marc Maurice Lévy, qui a quitté l’Alsace annexée par la Prusse en 1871. Celui-rentre en France en 1910, s’installe à Toulon et modernise son installation, y devient le roi du café tout en développant ses dépôts ailleurs, […]...

Article publié il y a 2 ans Torréfacteurs Toulon Étiquettes : , , , , , ,
Cafés Maurice - Toulon

Toulon : chapeau Marco !

Une belle table italienne à Toulon : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous… Depuis que Marco Casolla s’est installé plage du Mourillon, le bouche-à-oreille fonctionne avec merveille, plébiscitant le décor à l’atmosphère amalfitaine, tout en matériaux naturels, céramiques blanches, mur intérieur de restanques, terrasse embaumée de jasmin, le personnel et […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants italiens Toulon Étiquettes : , , , , ,
Il Parasole di Marco - Toulon 3

Toulon : Jessica et la Note Bleue

Une table jazzy, ludique et toute récente s’ouvre à Toulon, à fleur de plage : notre rocker de la Côte d’Azur et correspondant inoxydable, Alain Angenost, est bien évidemment aux premières loges… Avoir un père directeur d’un centre pour handicapés et une mère agent de voyage peut vous mener à la restauration. Si rien ne […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français Toulon Étiquettes : , , , , , ,
La Note Bleue - Toulon

Toulon : les Pins Penchés font des p’tits

Une nouvelle table à Toulon signée Stéphane Lelièvre, des Pins Penchés ? Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous et aux aguets. On l’écoute … À quoi tiennent les vocations ? Stéphane Lelièvre a pu embrasser la profession de chef/restaurateur puis d’hôtelier car, jeune ado, il était fasciné par ce qui […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Toulon Étiquettes : , , , , ,
Les P'tits Pins - Toulon

Toulon: les petits plaisirs des Richieri

C’est un petit bonheur de Provence, à deux pas de la mer, au cœur du vieux Toulon qui bouge. Philippe Richieri a repris, en compagnie de son fiston Thomas, ce bistrot bon enfant et coloré, avec son bout de terrasse, ses plats du jour généreux et variés, ses vins en or, comme ce rosé du […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Toulon Étiquettes : , , , , ,
La Feuille de Chou - Toulon 2

Toulon: l’Italie selon Marco

La bonne pioche du moment à Toulon : la « casa » comme à Napoli de Marco Casolla. Cet ancien spécialiste du marketing passionné par la cuisine est devenu aubergiste et cuisinier, vendant des produits de qualité (pâtes, huiles, vins), servant à toute heure ou presque (il ouvre de 9h à 17h, sauf le dimanche). Il propose aussi […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants italiens Toulon Étiquettes : , , , , , , ,
La Fabbrica di Marco - Toulon

Toulon: un thé à part

Maki Manoukian et Gilles Fabre tiennent dans la gaîté cette maison de thé qui se transforme en table à burgers jouant le plat du jour, frais, disert et sans manière. L’assiette du marché, la salade fraîcheur du jour, la tarte au citron meringuée comme le burger à l’italienne avec mozza, tomate et pesto, ne font […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots Toulon Étiquettes : , , , , , , , ,
L'Aparté - Toulon

Toulon: le bistrot gastro de Serge

Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, a découvert la dernière bonne table du Toulon qui mange. Toulon, qui voit peu à peu ses phares gourmands s’éloigner – qu’est devenu Christian Farenasso, qui fut la perle du Mourillon ? Et où est passé Christophe Janvier, il y a peu encore au Pointilliste ? – vient de […]...

Article publié il y a 10 ans Bistrots Toulon Étiquettes : , , , , , ,
Tables & comptoir - Toulon 1

Toulon: le port selon Xavier

Xavier Montlaur tient avec beaucoup de sérieux ce qui ressemble à une brasserie de bord de port. Les bateaux de croisières, les ferries, les yachts se croisent ici pour le plaisir de l’œil. Mais la cuisine de Frédéric Kruger, un ancien de l’Huîtrière à Lille, ne mérite pas moins l’attention. La bouillabaisse, l’aïoli et la […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Toulon Étiquettes : , , , ,
Le Mayol - Toulon 1

Toulon: toute la malice de Patricia

Sur une place champêtre, toute voisine du  lycée hôtelier, cette table détonne. Patricia de Pasquale l’a dédiée à l’enfance et à l’école. Les tables, comme au collège d’autrefois, avec ses inscriptions poétiques, ses ardoises donnant les citations du jour (« tant de mains pour transformer ce monde et si peu de regards pour le contempler », dit […]...

Article publié il y a 12 ans Cuisine internationale Toulon Étiquettes : , , , , , ,
La Tête à Toto - Toulon 1