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Terrasses Strasbourg

Strasbourg : la Vignette à l’heure Moulot

Costaud Moulot ! Il reprend la fameuse Vignette de Danie Douadic, au cœur de la Robertsau, cet ancien quartier de maraichers de Strasbourg devenu résidentiel, sans toucher un iota au décor, à la cuisine, à la formule et à l’ambiance et, après les réussites du 1741, du « Croco », du Bon Vivant, du Tire-Bouchon et du […]...

Article publié il y a 8 mois Bistrots Strasbourg Étiquettes : , , , , , ,
La Vignette - Strasbourg

Strasbourg : exquises Armes de la Ville

La maison, on la connaît depuis belle lurette. Elle trône, place Gutenberg, depuis 1544. C’était, en 1900, A la Guenon, puis au Cerf d’Or. Enfin, Stadtwappe, autrement dit Aux Armes de la Ville. Cédric Moulot, patron du Croco, de quelques winstubs et du voisin 1741, a racheté la demeure à son ex associé Philippe Bohrer, […]...

Article publié il y a 9 mois Brasseries Strasbourg Étiquettes : , , , , ,
Aux Armes de Strasbourg « Stadtwappe » - Strasbourg

Strasbourg : le bonheur en terrasse

Au cœur de la Robertsau, ex-village de maraîchers devenu quartier résidentiel de Strasbourg, Philippe et Yves Ennesser ont relancé avec aise la maison familiale. Le cadre d’ex-ginguette chic de leur Coq Blanc a été modernisé, tandis la terrasse d’été fait un tabac légitime. L’accueil est prompt et le service féminin dynamique autant que souriant. Philippe […]...

Article publié il y a 1 an Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
Au Coq Blanc - Strasbourg 1

Strasbourg : c’est lui, c’est l’italien

Il est Strasbourgeois depuis un quart de siècle, natif de Basilicate, si bien ancré au coeur de la capitale européenne, qu’il se rend à peine compte que l’anagramme de son nom signifie simplement « l’Alsace« . Antonio Casella, qui nous ravissait jadis rue des Charpentiers, est, depuis quelque dix huit ans, l’aubergiste italien discret de la rue […]...

Article publié il y a 1 an Trattoria Strasbourg Étiquettes : , , , , ,
Villa Casella - Strasbourg 3

Strasbourg: la petite dernière de Cédric

C’est la dernière winstub en ville, avec le Rutsch dont nous avons parlé il y a peu. Un lieu neuf, mais avec l’ancienne, avec sa terrasse sur la rue passante (celle du Maroquin, juste en face qui abonde en tables de toutes sortes), en lieu et place de l’anodin Munterspatz. Cédric Moulot, qui cumule les […]...

Article publié il y a 3 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , ,
Au Bon Vivant - Strasbourg 3

Strasbourg: une terrasse hors pair

C’est « la » terrasse dont tout Strasbourg parle. Evidemment, on vous a parlé du lieu, de sa renaissance, de son service qui a ses hauts et ses bas, de son chic viennois, de la cuisine, le midi, de Stephane Fieger. Sachez que la terrasse du Brant est la plus belle de la ville. Entre le palais […]...

Article publié il y a 3 ans Rendez-vous Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
Café Brant - Strasbourg 1

Strasbourg: connaissez-vous le Rutsch ?

C’est la dernière winstub dont Strasbourg va causer: une winstub, toute neuve, à l’ancienne, qui a choisi pour nom le verre traditionnel dans lequel on boit le vin (d’Alsace) en pichet (« le rustchala »). Aux commandes de la demeure, dans une rue piétonne de la Krutenau, le quartier bohème et un brin artiste de la capitale […]...

Article publié il y a 3 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
Le Rutsch - Strasbourg

Strasbourg: connaissez-vous le Colbert?

C’est « the » rapport qualité-prix à Strasbourg en ce moment: une table avec terrasse, cadre contemporain, menus alertes, formule bienvenue, au coeur du quartier de Cronenbourg. Celle de Romain et Stéphanie Creutzmeyer qui ont tenu le restaurant du golf d’Illkirch avant se mettre ici à leur compte. Romain, auparavant, a été chef garde-manger au Buerehiesel, aux […]...

Article publié il y a 4 ans Bistrots Strasbourg Étiquettes : , , , , , ,
Colbert - Strasbourg 6

Strasbourg: un verre à l’épicerie

Cette fausse épicerie provençale fait une véritable adresse sympa et jeune du coeur de Strasbourg. La déco intérieure a du chic, avec ses clins d’oeil aux apéritifs d’antan, ses tables en bois, ses murs délavés. La terrasse fait un tabac au moindre rayon de soleil. Jolies tartines, boissons douces et belles parlotes font tout le […]...

Article publié il y a 4 ans Rendez-vous Strasbourg Étiquettes : , , , ,
L'Epicerie - Strasbourg 1

Strasbourg: un (mauvais) café chez Riss

Le café en terrasse n’est pas terrible. La serveuse ne sait pas ce qu’est un ristreto. Elle vous apporte une lavasse en tasse d’un air désolé. Les dames dans les salons ont l’air heureux devant leur linzer torte. Mais celles qui sortent des toilettes assez patibulaires sont assez dépitées. Nous sommes pourtant chez Riss, l’une […]...

Article publié il y a 4 ans Chocolatiers Strasbourg Étiquettes : , , , , , ,
Riss - Strasbourg 6

Strasbourg: la Vignette à l’heure d’été

Cette maison phare du Strasbourg qui sort, vous la connaissez bien. Elle conte une histoire: celle des guinguettes de village d’autrefois. Danie Douadic, qui fut jadis chez Yvonne, puis à l’Alsace à table, en a fait la belle adresse relax des gourmands qui s’encanaillent sans se lasser. Elle est relayée en salle par sa fille […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Strasbourg Étiquettes : , , , , ,
La Vignette - Strasbourg 4

Strasbourg: le succès des Haras

Près d’un an après son ouverture, les anciens haras nationaux époque Louis XV, revus façon brasserie par Marc Haeberlin et son équipe, affichent complet à tous les services. Les raisons du succès: il y a le cadre, moderne dans de l’ancien, signé Patrick Jouin, le service prompt, sous la houlette du jeune Maxime Muller, et […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Strasbourg Étiquettes : , , , , , , , , ,
Les Haras - Strasbourg  5

Strasbourg: retour au Stadtwappe

Le bâtiment date de 1544, la brasserie, actuelle, de 1900. Ce fut d’abord A la Guenon, puis au Cerf d’Or. Enfin, Stadtwappe, autrement dit Aux Armes de la Ville au début du siècle précédent. La demeure a gardé ses fresques d’André Wagner, ses banquettes de bois, ses patères en cuivre, son comptoir-desserte. Philippe Bohrer, à […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Strasbourg Étiquettes : , , , , ,
Aux Armes de Strasbourg « Stadtwappe » - Strasbourg 2

Strasbourg: la stub de la « Musau »

Etait-ce le quartier des Indiens, comme le veut la légende? C’était, en tout cas, celui des jardins ouvriers que prolongeaient des marais. Nous sommes là à deux pas des bords du Rhin et du port autonome de Strasbourg. Marco Heimlich et  Christophe Fischer, le premier en salle, le second en cuisine, ont repris la petite […]...

Article publié il y a 5 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
S'Musauer Stuebel - Strasbourg 14

Strasbourg: retour au Pont des Vosges

C’est une table de toujours, où l’on joue l’éternel retour. Je vous en parle chaque année, parce qu’ici « rien ne change pour que tout change« , comme dit Lampedusa dans le Guépard. Il s’agit du Pont des Vosges d’Annie Leclerc. Une brasserie 1900 dans un quartier dit impérial ou prussien datant de la même époque. L’Ill […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Strasbourg Étiquettes : , , , , ,
Le Pont des Vosges - Strasbourg 1

Strasbourg: le Strissel, QG historique

C’était jadis Zur Witterer (au Bélier) en 1385. C’est devenu Zum Strauss, puis Zum Vogel Strauss, ce qui signifie à l’autruche, que l’on traduit en Strissel en alsacien. Ce dernier nom est resté, avec un rien d’ambiguité. Strissel veut dire aussi le bouquet. Cette demeure qui fut une brasserie – brassant sa bière sur place […]...

Article publié il y a 6 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
Zuem Strissel - Strasbourg 4

Strasbourg: le temps des copains

Encore une étape signée Bohrer! Mais là le maestro de Rouffach, Habsheim, Colmar et du Croco strasbourgeois, fait simple. En lieu et place de deux institutions en perdition (Aux bons crus, Aux Deux Hallebardes), il a imaginé une sorte de bistrot de la campagne à sa manière – et de ses rêves. Joli recoins boisés, […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Strasbourg Étiquettes : , , , , ,
Le Bistrot des Copains - Strasbourg 5

Strasbourg: leçon d’histoire au Lohkäs

Le lieu date de 1676, est plus bas que la rue, oblige à descendre quelques marches pour constater que le décor n’a pas changé depuis sa reprise par Philippe Bohrer (eh, toujours lui, qui truste la grande manne des restaurants d’Alsace) et son équipe. Le cuisinier est là, depuis trente ans, mais les murs, le […]...

Article publié il y a 7 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , ,
Le Lohkäs - Strasbourg 1

Chez Annie, la table du tout-Strasbourg qui mange…

Cela s’appelle le Pont des Vosges, c’est une brasserie 1900 remise au goût du jour, avec ses vitraux d’époque, son comptoir, sa terrasse couverte pour l’été, le tout au rez de chaussée d’une demeure à fleur d’Ill, pile dans le quartier dit « allemand » celui construit durant l’annexion. Vous ne connaissez pas? C’est pourtant la table […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
Le Pont des Vosges - Strasbourg

Strasbourg-Cronenbourg: la marmite de Philippe

Il avait succédé à Alain Reix, à la Table Gourmande, jadis à Fegersheim. Il y est resté près de deux décennies. Voilà Philippe Grasser,  en compagnie de sa femme en salle et de l’une de ses deux jumelles en cuisine, redémarrant dans la modestie au coeur du quartier résidentiel de Cronenbourg, non loin de l’église […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Strasbourg Étiquettes : , , , ,
Le Kunsthafe - Strasbourg 5