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Terrasses Sète

Sète : les fritures de Marilou

Un petit événement au cœur de Sète : la mini maison de Marilou Fassanaro, fille de pêcheur, qui a travaillé en cuisine au Paris-Méditerranée, puis au Social et chez Lanchois, a ouvert cette table en version réduite qui peut, tout de même, contenir une vingtaine de couverts dédiée aux fritures en général. Elle y prépare, […]...

Article publié il y a 6 mois Bistrots Sète Étiquettes : , , , , ,
Fritto - Sète

Sète: dernières nouvelles des Pourcel

Les frères Pourcel qui gèrent cette belle demeure face à la mer en ont repris la gestion à temps plein et placé là une équipe de salle pleine d’entrain et en cuisine le sage Sébastien Flament qu’on vit jadis à l’Olivier de Montpellier. Ce ch’ti natif de Maubeuge, rallié depuis belle lurette aux traditions d’ici, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Sète Étiquettes : , , , , , , ,
AmeriKclub - Sète 1

Sète: Tony entre Terre et Mer

Le lieu ne paye pas de mine, au rez de chaussée d’un immeuble fonctionnel face à la mer. Pourquoi s’arrêter là et pas ailleurs? Parce qu’il y a Tony Vivès, sa chaleur, sa vivacité, sa drôlerie, son accent, sa gouaille, sa tchache, mais aussi son sérieux. Ce vrai pro de salle, natif de Villefranche-de-Rouergue, eut […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Sète Étiquettes : , , , , ,
Terre et Mer - Sète 7

Sète: la mer selon François

Chez François Buonomo, un seul programme : la mer dans tous ses états. On est ostréiculteur de père en fils depuis les années cinquante. Mais on aussi restaurateur depuis 1987. Céline, la fille de François, accueille sur le quai, en salle, comme en terrasse, tandis que son frère Max veille sur les huîtres familiales sur le […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Sète Étiquettes : , , , , , , ,
Chez François - Sète 5