Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Seillans

Seillans : l’élégance provençale

Nouveau chef, mais qualité prolongée pour cette belle varoise vantée plusieurs ici même pour notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost… Qu’il fait bon vivre au pays de Fayence, ce petit paradis verdoyant aux reliefs accueillants. Situé à équidistance de Cannes, Grasse et Saint-Raphaël et à trois quarts d’heure de Nice et son […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français Seillans Étiquettes : , , , , , , , ,
Hôtel des Deux Rocs - Seillans

Seillans : la gloire de son père

Gourmand et joyeux retour à Seillans, chez Eric Brunel, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost… Le village de Seillans, c’est une part de la Provence en aquarelle que l’on entrevoit quand on déambule dans ses traverses pour parvenir au restaurant d’Éric Brunel. S’étant inspiré d’un roman éponyme de Marcel Pagnol, il […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Seillans Étiquettes : , , , , , ,
La Gloire de mon Père - Seillans

Seillans: chez Hugo, bistro gastro en V.O.

Une bonne table du Haut-Var décryptée par Alain Angenost, notre inoxydable correspondant de la Côte d’Azur. Suivons-le chez Hugo à Seillans… À Seillans, charmant village du Haut-Var, « Chez Hugo » est l’adresse que l’on s’échange avec gourmandise, tant le rapport qualité/prix est conséquent. Deux frères, Hugo et Stéphane Van Vliet nés en France de parents néerlandais […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Seillans Étiquettes : , , , , , , ,
Chez Hugo - Seillans 1

Seillans: deux rocs de coeur

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, est retourné aux Deux Rocs à Seillans. Suivons-le temps d’une halte champêtre et savoureuse… On vous a déjà vanté cet attachant hôtel restaurant avec sa fontaine rafraîchissant la terrasse sur sa placette ombragée au cœur de Seillans l’un des plus beaux villages de France. Julie et Nicolas […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Seillans Étiquettes : , , , , , , , ,
Hôtel des Deux Rocs - Seillans

Seillans: Deux Rocs carré…ment bons

Au coeur du Haut Var, une halte charmeuse dénichée par notre correspondant de la côte d’Azur, l’opiniâtre Alain Angenost. Nicolas et Julie Malzac, les charmants propriétaires de ce pittoresque hôtel, situé dans un des plus charmants villages de France, ont eu le flair de prendre comme chef de leur restaurant, le jeune David Carré. Après […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Seillans Étiquettes : , , , , , , , , ,
Hôtel des Deux Rocs - Seillans

Seillans: un concentré de Provence

Une découverte varoise de notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Seillans, ce typique village médiéval, proche du parc naturel régional du Verdon, est justement fameux pour ses hôtes illustres, de Max Ernst à Robert Doisneau. On y respire la douceur de vivre à la provençale. C’est là qu’en 2005, Éric Brunel, le bijoutier de […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants français Seillans Étiquettes : , , , , ,
La Gloire de mon Père - Seillans