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Terrasses Paris 8e

Paris 8e: magique Terrasse Montaigne!

C’est déjà l’été sur la plus exquise terrasse de Paris. Même si le vent s’y met, s’il y a un peu de fraîcheur, la Tour Eiffel est votre cousine sur les hauts de la Maison Blanche. Il y a le service charmeur, les plats dans le vent, la clientèle mi business, mi ludique, bref, qui […]...

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Maison Blanche - Paris

Paris 8e: magique Vigato!

Le Michelin l’a puni. Vigato est plein – de clients, de gaîté. Le Michelin a enlevé ici une de ses deux étoiles. La demeure affiche complet et la riche clientèle habituée n’y comprend goutte. Le Michelin ne donne plus qu’une seule étoile à ce magnifique hôtel particulier qui sert une grande cuisine bourgeoise, dans un […]...

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Apicius - Paris 8

Paris 8e: grandiose Laurent!

Une maison star parmi les stars: c’est Laurent, avenue Gabriel. L’Elysée est en face, le CAC 40 dans la salle, à côté de vous et moi, les grands de ce monde, les étrangers argentés, les gourmets patentés, les amoureux du vin: tous se retrouvent ici pour goûter les mets policés d’Alain Pégouret, apprécier le service […]...

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Laurent - Paris 3

Paris 8e: la plénitude de l’Epicure

Carton plein à l’Epicure: la table gourmande et trois fois étoilée du Bristol. Il y a la grande cuisine signée Eric Fréchon, MOF de haute lignée, qui sait prendre son temps pour réécrire la cuisine du temps présent, le grand service sous la houlette de Frédéric Kaiser, qui pratique la découpe au guéridon comme une […]...

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L'Epicure à l’hôtel Bristol - Paris 3

Paris 8e: le tout-Paris est chez Laurent… et nulle part ailleurs!

Avenue Gabriel, face au Palais de l’Elysée, sur une terrasse ombragée au coeur des Champs, ils étaient tous là ce midi, au déjeuner et au garde à vous. Arnaud Montebourg, Martin Bouygues, Jean-Claude Narcy, Catherine Nay, Jean-Pierre Elkabbach,  pas tous à la même table, la télévision, la radio, l’édition, le pouvoir… J’oublie telle ou telle […]...

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Laurent - Paris

Ginger (Paris 8e): à côté de la plaque

C’est un curieux retour à Paris, après un beau voyage en Italie. On prend la pause près des Champs-Elysées à une terrasse chic signée Costes (Jean-Louis). Il y a là un air de fusion gentillette, une nouvelle directrice, la gracieuse Carlotta Sblano, entraperçue à l’Avenue, un service féminin souriant et sympathique, mais qui conseille un […]...

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Ginger - Paris 3

Paris 8e: en terrasse au Mini-Palais

C’est l’une des plus belles terrasses de Paris. L’une des meilleures aussi. S’en est-on aperçu? Aux commandes, Olivier Maurey de Ludéric, avec le conseil d’Eric Fréchon et le doigté de son élève Stéphane d’Aboville. Bref, du service efficace et classieux, avec une cuisine au petit point dans un lieu historique. Il y a les colonnes […]...

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Mini Palais au Grand Palais - Paris 7

Paris 8e: questions sur la Cour-Jardin

Un air de paradis à Paris, une cour champêtre très citadine, un service aux petits oignons et une cuisine méditerranéenne de bon ton: c’est la Cour-Jardin que vous connaissez bien. Les chefs changent chaque année ou presque. Le dernier en date est Frédéric Larquemin, ancien du Dorchester, qui ne se débrouille pas mal sur une […]...

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La Cour Jardin au Plaza Athénée - Paris

Avec Guy Krenzer au Pavillon Elysée Lenôtre (Paris 8e)

C’est le pavillon relax de la maison Lenôtre sur les Champs-Elysées. Ce fut tour à tour une table gourmande de haut niveau, deux fois étoilée – du temps de Gaston et de Patrick Lenôtre -, puis un Café relax. On y vient pour le déjeuner en terrasse, les salons de réception, la table de bonne […]...

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Pavillon Elysée Lenôtre - Paris 1

Al Ajami (Paris 8e): voyage gourmand Paris-Beyrouth

Cette institution libanaise ne déçoit pas. Elle est ouverte tous les jours, sert en continu et avec le sourire. On vient pour l’accueil adorable – même si le maître d’hôtel est un brin autoritaire -, comme pour le cadre dans les rose-rouge et la cuisine aux saveurs délicates et relevées. Les mezzés chauds et froids, […]...

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Al Ajami - Paris 1

Paris 8e: le seigneur d’Apicius

Il reçoit en seigneur dans sa demeure aristocratique avec jardin, sise au coeur de Paris des affaires, fut jadis l’autodidacte du Grandgousier avenue Rachel, près du cimetière Montmartre, avant de rameuter la clientèle des beaux quartiers dans son Apicius de l’avenue Villiers, transportée avec succès dans son « château » proche des Champs-Elysées. La demeure, très XVIIIe, […]...

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Apicius - Paris

La nouvelle donne du Valois (Paris 8e)

C’était un bar/brasserie modianesque et intrigant. C’est devenu, après huit mois de travaux, un lieu mode et branché, reliant les brasseries de toujours aux cafés new yorkais, les bars terrasses parisiens aux deli façon Katz ou Carnegie. Un peu ci, un peu ça, avec pas mal d’idées dans le vent. Explication: Frédérik-Ernestine Grasser-Hermé, alias FEGH, […]...

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Le Valois - Paris

Royal Monceau (Paris 8e): déjeuner light en terrasse

Attention, on vous a déjà parlé de la Cuisine et du Carpaccio. La bonne idée en terrasse au Royal Monceau se trouve pile entre les deux. C’est le coin du Bar. Chacun des trois lieux de l’hôtel a droit à sa partie du patio. Au Bar, côté terrasse, comme d’ailleurs à l’intérieur, on joue léger […]...

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La Terrasse de la Cuisine au Royal Monceau - Paris

Paris 8e: la Corse à la Maison Blanche

Cette belle salle blanche et transparente face à la Seine cumule les événements: elle fête les cent ans de la demeure qui l’abrite. Eh, oui ce théâtre des Champs Elysées, art déco avant gardiste, fut créé en 1913. Autant dire que ce prototype des années 20 était en avance. La Maison Blanche, elle, est plus […]...

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Maison Blanche - Paris 1

Paris 8e: la Maison Blanche

C’est une maison connue pour sa terrasse d’été, sa vue sur la Seine, la tour Eiffel, le dôme des Invalides illuminé le soir. Les chefs changent, le conseil vient des Pourcel de Montpellier qui en sont les lointains gérants. Le cuisinier nouveau se nomme Hervé Nepple. Ce n’est pas un inconnu. Cet ancien de Gagnaire […]...

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Maison Blanche - Paris

Café Mode (Paris 8e): pas mode, éternel!

J’aime assez le Café Mode qui porte son nom comme un trompe l’oeil. Aux commandes de ce lieu éternel, Bruno et Marie-Christine Courchinoux, un couple d’Aveyronnais sérieux comme des papes, qui veillent les habitués comme les gens de passage avec le même soin, bichonne leur terrasse, font de leur comptoir le QG des parlotes du […]...

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Café Mode - Paris

Eugène, c’est Harold (Paris 8e)

La terrasse sur le boulevard a du succès, l’intérieur est baroque, la cuisine gentiment mode, le happy hour de 18h à 20h a ses fans de l’après bureau. Nous sommes dans l’une des établissements d’Harold Sacreste. Ce businessman discret de la gastro branchouille qui, même s’il n’a pas fait ses classes chez Mélenchon, sait exactement […]...

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Eugène - Paris

Un déjeuner de rentrée au Bristol (Paris 8e)

Un  bonheur de rentrée à Paris: un déjeuner au Bristol. Le jardin est unique, donne le sentiment d’être parti en week-end chez de riches amis. La verdure, la haute façade blanche, contenant piscine et suites, les tables relaxes – ce sont celles du bar – à fond de jardin donnent l’idée d’une dînette entre Chevreuse, […]...

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L'Epicure à l’hôtel Bristol - Paris 2

Warwick (Paris 8e): la terrasse confidentielle

Evidemment, on vous a déjà parlé de cette terrasse à ses débuts, comme du travail de fourmi mené par Dorian Wicart,  Tourangeau bien né, formé à la Tour d’Argent, passé en traiteur, dirigeant les cuisines du Warwick avec maestria. Ce bûcheur qui aime montrer ce qu’il sait faire -et fait bien – joue en maestro […]...

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La Terrasse du W à l'hôtel Warwick Champs Elysées - Paris 3

La terrasse du Royal Monceau (8e): chic retour à Paris

L’idée d’un retour chic et savoureux, à Paris un dimanche soir: au Royal Monceau, côté patio. Voilà bien « la » terrasse du moment à découvrir. Il y a le service enlevé, jeune et fringant, sous la houlette d’Ahmad Houmani, qui sait tout, se souvient de tout (de votre dernier oeuf mollet et de votre dernier saint-pierre), […]...

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La Terrasse de la Cuisine au Royal Monceau - Paris