Cette cantine nippone de quartier, je vous ai parlé plein de fois. Et trop, sans doute. Le lieu demeure authentique, non galvaudé, jouant la cuisine fine, fraîche, les prix doux, l’ambiance simplette. Cela tient du snack à sushi, où l’on peut se risquer aux plats du moment inscrit aux post it sur les murs. Tandis […]...
Les Bianchi, leur table années 1950 en fer forgé, dont le cadre fit tant rêver Pierre le Tan et Patrick Modiano, on vous en a parlé il y a plus de trois ans déjà. La maison est rieuse, drôle, chaleureuse, savoureuse et, aussi, en progrès, jouant la cuisine italienne classique revisitée sous la houlette d’un […]...
Une adresse idéale pour une rentrée à Paris en douceur: l’ex buffet de la Gare d’Auteuil mué en brasserie à l’italienne. Ce fut Tsé, puis Marie Goodnight. Le groupe Bertrand en a fait un lieu pour tous, ludique et amusant avec ses recoins, sa terrasse plein ciel, ses salles rustiques, son bar à ses luminaires. […]...
La dernière fois qu’on a parlé du Relais du Parc, c’était plutôt pour en critiquer la cuisine gentiment banale, le service à la va comme je te pousse et la tenue générale un peu bancale. Disons qu’avec la venue de Stéphane Duchiron, qu’on connut jadis aux Fougères, et fut là notre « rapport qualité prix de […]...
Ne vous laissez pas abuser par le nom – Yamazaki – et l’origine – nippone – de la société mère: l’esprit de la pâtisserie ici proposée est bien française, quoique frottée à la rigueur japonaise, l’exigence de légèreté et de finesse qu’apportent souvent les samouraïs de la cuisine et de la pâtisserie lorsqu’ils traitent notre […]...
On vous a parlé de ce bistrot d’angle et de quartier villageois à l’époque où il avait quelques ambitions gourmandes sous la conduite des Rocagel. Le lieu a été revendu à Thomas Lefrançois et sa compagne Christelle. Le décor a été revu façon « à l’ancienne », avec charme. La cuisine, elle, n’est guère probante et si […]...
Cette ancienne gare de ceinture, revue en table tendance, on vous a déjà parlé plusieurs fois. Ces temps-ci, c’est sa grande terrasse, toute proche des Jardins du Ranelagh, qui mérite la redécouverte. Le lieu a du chic, le service est efficace, prompt, disert, la cuisine fort bien vue quoique sans se prendre pour une grande. […]...
Bien sûr, le café chez Béchu n’est pas le moins cher de Paris. Pour 3 €, on a le verre d’eau en prime, et on est au soleil avenue Victor Hugo. Cela se paye, comme les pains, viennoiseries, tartes, entremets, macarons, millefeuille, fraisier, succès dit « Crousty », souvent exquis, ici proposés. La demeure possède le charme […]...
Une table pour ce week-end: à la fois chic, savoureuse et au vert? La Grande Cascade, évidemment. Le grand service policé, conduit avec maestria par Pierre Ouardès, les volutes, les courbes, les armatures chantournées de ce pavillon Second Empire au charme impavide, l’écrin de verdure du Bois de Boulogne et le public à l’unisson, chic, […]...
Cette brasserie style café auvergnat moderne avec ses recoins, son zinc, sa terrasse vitre prise d’assaut fait un lieu stratégique non loin des Champs. C’est le lieu de rendez-vous préféré de mon copain Albert Nahmias, qui recommande le lieu non seulement pour les petits déjeuners express que pour le café (2,90 €) ou le thé […]...
Ce petit bistrot moderne d’Auteuil Nord, sis au bas de l’avenue Mozart, on vous en a parlé très vite. Le lieu est à la fois sympathique, drôle, branché sur l’air du temps (nos amis du Fooding l’ont même épinglé à leur tableau d’honneur). Bref, c’est vite devenu le rendez-vous jeune de ce bout de 16e. […]...
C’est un lieu qui rend service sur la roulante avenue de Versailles non loin de la maison de la Radio, ouvert tous les jours, proposant des plats à tous les prix, des pizzas fines, des pâtes à partager. On vous en a parlé aux débuts de ce blog. Philippe Gourand a repris cette trattoria franco-italienne […]...
Voilà le genre d’endroit dont j’ai tort de trop parler: à force de le louanger et d’en vanter les qualités sinon secrètes, du moins cachées, je vais finir par en gâcher le côté QG pour « happy few », dont il s’agirait de garder fidèlement l’adresse entre soi et soi. Mais, bah, lorsqu’on a le coeur généreux, […]...
Ce snack japonais authentique fait partie de mes adresses secrètes. En parler, c’est parler de moi, de mon quartier, de mes secrets. Allez-y, je vous confie ce que je vous ai déjà glissé en catimini: on trouve là des sushis de qualité, des poissons extra frais, un sens de la découpe acérée, un manière non […]...
Nulle et non avenue: c’était et c’est la cuisine de ce faux italien genre vraie brasserie 16e bling bling, propriété d’Eddy Bénézet, qu’on connaît déjà au Coq place du Trocadéro et à la Gauloise dans le 15e. Ici, c’est chichi panpan à tous les étages. Le lieu fut gourmand, et même carrément gastronomique, sous la […]...
C’est la neuve table gourmande et panoramique du Peninsula, un lieu alerte avec sa belle terrasse ayant vue sur la tour Eiffel, soin équipe de salle jeune et dynamique, son sommelier, Xavier Thuziat, venu de chez Gagnaire, comme le chef Sidney Redel. Ce dernier, natif de Strasbourg, fils de paysans de Scharrachbergheim, passé au Cerf […]...
C’est la meilleure introduction pour découvrir le nouveau Peninsula Paris: une salle façon Versailles avec ses stucs et son prolongement en terrasse sur l’avenue Kléber. Là, le chef Laurent Poitevin, rencontré jadis aux Elysées du Vernet, ancien du Taillevent et de l’Angle du Faubourg, joue une proposition double: carte gourmande et raffinée, partition plus simple, […]...
L’Acajou? Le joujou gourmand de Jean Imbert. On vous a parlé bien avant que le dit Jean, beau gosse, sympa, malgré ses airs de chat battu, gagne le Top Chef 2012. C’était aux origines de ce blog. Depuis le petit Jean a grandi, son équipe avec lui. Le lieu sombre s’est agrandi d’une salle blanche, […]...
C’est sympa, mode, coloré, avec sa terrasse, ses horaires élastiques, sa déco reposante, la proximité de l’Etoile et du Trocadéro. C’est la brasserie de David Brassac, aveyronnais bien né qui fut jadis associé aux Costes au Corso. La maison poursuit son chemin jouant la limonade et le (bon) café à toute heure, la pause relax […]...
La brasserie-terrasse la plus sélect du 16e? Ne cherchez pas: c’est bien cet ancien buffet de gare de ceinture, qui a fermé quatre mois durant, pour se refaire une beauté sur le mode Art déco revisité sous la houlette du designer de Monsieur Bleu, le talentueux Joseph Dirand. Le cadre intérieur est chic en diable, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.