Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Marbella

Marbella/San Pedro de Alcantara : ancre magique

C’est l’un des secrets les mieux gardés de Marbella, une sorte de club gourmand côté San Pedro de Alcantara et Guadalmina, avec son pavillon à flanc de mer, sa terrasse magique, son service expérimenté en pantalon marine et tee-shirt rayé blanc et bleu. La carte est éclectique, est autant marine que terrienne, même si l’on […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants espagnols Marbella Étiquettes : , , ,
El Ancla - Marbella 1

Marbella : les tapas modernes de Casa Blanca

La queue qui s’allonge devant la terrasse dit assez le succès de cette taverne moderne qui propose des tapas dans le vent, des poissons tout frais, accommodés avec malice du jambon pata negra de qualité, des plats sérieux (salpicon de la mer, poulet à l’ail, maigre à la tomate, boulettes de viande sauce aux amandes, […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants espagnols Marbella Étiquettes : , , , , , ,
Taberna CasaBlanca - Marbella

Marbella : tapas et tradition à la Venencia

Fondée par José Gonzalez dit « Pepe » il y a 25 ans, ce bar à l’andalouse fait un tabac justifié à toute heure. On vient, au comptoir, à table, en terrasse, dans ou face à l’une des deux salles, céder au jambon pata negra de Belleta comme le 5 Jotas de Sanchez Romero Carjaval, au fino […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants espagnols Marbella Étiquettes : , , , , ,
Bodegas La Venencia - Marbella

Marbella : la brasserie de Dani

Une salade russe pas comme les autres, avec mayonnaise, mais aussi thon, chips d’ail et œuf de caille, un gaspacho de … cerises, des goujonnettes de poissons frits et un risotto de pâtes avec petits pois et lotte rôtie : voilà quelques uns des jolis tours de passe passe gourmands joués comme une série de […]...

Article publié il y a 4 ans Cuisine internationale Marbella Étiquettes : , , , , , ,
BiBo à l'Hôtel Puento Romano - Marbella

Marbella : requiem avant renaissance pour Dani Garcia

Il l’a dit, il va le faire. La 3e étoile était pour lui un aboutissement, une fin, le signe d’une vie nouvelle qui allait commencer. Dani Garcia, le roi andalou de Marbella, va transformer sa maison lauréée en novembre dernier en « steak house« . Lui rendre hommage c’est entonner un requiem donc, avant le chant d’une […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants espagnols Marbella Étiquettes : , , , , , , , ,
Dani Garcia à l'Hôtel Puente Romano - Marbella 1

Marbella / San Pedro de Alcantara : comme à Knokke, mais avec le soleil

Ce chic cabanon sur la plage de San Pedro de Alcantera, près des beaux ensembles résidentiels de Guadalmina, joue l’exotisme bon enfant. On n’est pas à Macao, contrairement à ce que pourrait indiquer l’enseigne – avec deux « a » -, mais bien quelque part en territoire belge, avec le bel accent de Michel Dohndt, natif du […]...

Article publié il y a 4 ans Cuisine internationale Marbella Étiquettes : , , , ,
Macaao Beach Club Marbella - Marbella

Marbella: la classe du MCBeach

Le lieu a du chic, le personnel est aux aguets, la clientèle est la plus stylée de la station. MCBeach: c’est le « chiringuito » – autrement dit la paillotte (de luxe) provisoire, donc modulable, mais si classieuse dans les tons bleus- du légendaire Marbella Club Hôtel. On vient là déjeuner à fleur de plage entre gens […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants espagnols Marbella Étiquettes : , , , ,
MC Beach au Marbella Club - Marbella 1

Marbella : le grand chic du Grill

Le soir, sous les grands pins illuminés, lorsque le service s’anime, la fête est garantie au Grill. La table du soir du Marbella-Club Hotel vaut à la fois pour son cadre, sa magie, sa décontraction non feinte, son personnel stylé, ses mets de toujours qui jouent le classique chic et les produits de qualité. On […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants espagnols Marbella Étiquettes : , , , ,
Le Grill au Marbella Club - Marbella

Marbella: une paella au patio

Allez, même si la paella n’est pas très andalouse, on en raffole et on est bien heureux de retrouver la spécialité valencienne au coeur du vieux Marbella dans cette adresse discrète mais fameuse. Nous sommes là au détour d’une de ces ruelles gourmandes et montantes, proche de la fameuse place des Orangers, qui ressemble comme […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants espagnols Marbella Étiquettes : , , ,
El Patio de Mariscal - Marbella

Marbella: miracle à Puerto Banus

Dans l’océan de boutiques, façades, trattorias, tables exotiques, quasiment toutes bling-bling, et peu recommandables de ce néo-Saint-Tropez que constitue Puerto Banus – avec ses yachts géants à quai, où se joue le grand spectacle du soir, avec souvent musique à l’appui – , le Piucaro constitue un océan de calme. Ou plutôt un îlot de […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants espagnols Marbella Étiquettes : , , ,
Piucaro - Marbella