Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Lyon

Lyon : une belle halte au Café Terroir

Il y a le café terroir, son annexe bistrotière et sa cave à vin, tout à côté, dans la voisine rue Montcharmont, la salle empierrée, les tables en bois, l’ambiance relaxe d’un bouchon moderne. Et le vrai coup de main en cuisine du jeune Thomas Asti, qui a travaillé notamment chez Yannick Alléno au Terroir […]...

Article publié il y a 5 ans Bistrots Lyon Étiquettes : , , , , , ,
Café Terroir - Lyon

Lyon : dîner au réfectoire

Ce grand réfectoire, qui fut jadis celui des sœurs du grand hôtel dieu lyonnais, a gardé ses airs de demeure historique classée, avec ses boiseries, ses hautes fenêtres, ses proportions nobles, sa vaste terrasse. Il fait partie d’un grand ensemble qui verra bientôt l’ouverture de l’hôtel Intercontinental. Il vient en tout cas d’être rouvert en […]...

Article publié il y a 5 ans Brasseries Lyon Étiquettes : , , , , , , ,
Le Grand Réfectoire - Lyon

Lyon: le bouchon de Saint-Jean

Les Lyonnais ? Un bouchon qui fut tout neuf il y a un quart de siècle, créé par le tennisman Régis Bétoule et le « viking » de la rue Mercière, Jean-Louis Manoa. Le lieu, animé depuis treize ans, par Anne Toiron, a pris de la patine. Sa fille Laura la relaye avec efficacité au comptoir. Stéphane, en […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Lyon Étiquettes : , , , , , , , ,
Les Lyonnais - Lyon

Lyon: à l’Est, rien de bien nouveau

Huit ans bientôt que cette brasserie dédiée aux voyages a pris place, sous l’égide du groupe Bocuse, dans la gare des Brotteaux. Le lieu a du chic, la cuisine est ouverte, le service sourit, même si l’accueil est un peu « robotisé ». On cherchera en vain l’âme de la demeure d’une table l’autre. Reste que ce […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Lyon Étiquettes : , , , ,
L'Est - Lyon

Lyon: pas seulement pour la vue

Au dessus de son restaurant gastronomique, Christian Têtedoie ouvre une terrasse qui a vue sur tout Lyon où se propose une aimable cuisine à la plancha avec quelques idées méditerranéennes dans le vent. Burrata au carpaccio de tomate, noix de saint jacques et gambas à la plancha, caille farcie au foie gras et gaspacho aux […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Lyon Étiquettes : , , , , ,
Les Terrasses de l’Antiquaille - Lyon