Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses La Croix-Valmer

La Croix-Valmer : Viva Vista !

Retour au Lily of the Valley pour notre correspondant de la Côte d’Azur Alain Angenost… Ouvert en juin 2019, Lily of the Valley, premier maillon du groupe hôtelier d’Alain Weil et de sa fille Lucie, continue de parader en tête du charme des lisières de Saint-Tropez. Ce « tycoon » des médias, patron du magazine L’Express qui […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français La Croix-Valmer Étiquettes : , , , , , , ,
Vista à Lily of the Valley - La Croix-Valmer

La Croix Valmer/Gigaro : l’Italie volage de la Brigantine

C’est la toute nouvelle table de la planète Saint-Tropez côté mer, drôle et enjouée, sage et volage, de la Croix Valmer, sur la plage de Gigaro. cela s’appelle la Brigantine, sous la responsabilité conjointe de Vincent Maillard et Charley Bouhier, chefs artistes de Lily of the Valley, qui officient à côté plage. Le lieu est […]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries La Croix-Valmer Étiquettes : , , , , , ,
La Brigantine - La Croix-Valmer

La Croix-Valmer : chouette Pinède Plage

Retour à la Pinède Plage pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… La situation de la Pinède Plage, petite sœur du Château Valmer, discret Relais & Châteaux, est toujours aussi enchanteresse. On aime la partie hôtelière avec ses chambres ravivées, sa piscine chauffée, son bar et son restaurant à touche-touche de la plage […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français La Croix-Valmer Étiquettes : , , , , , , , ,
La Pinède Plage - La Croix-Valmer

La Croix-Valmer : Alexandre est grand

Alexandre Fabris, qu’on connut à Val d’Isère et en Corse, crée l’événement sur la côte varoise. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… Cette année, Michel Colomas, directeur général du château de Valmer et de la Pinède Plage, a fait une bonne pioche avec le recrutement d’Alexandre Fabris comme chef des […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques La Croix-Valmer Étiquettes : , , , , , , , , , ,
La Palmeraie au Château de Valmer - La Croix-Valmer 1

La Croix-Valmer : escale azuréenne pour Fabrice Vulin

Nouveau challenge pour Fabrice Vulin qui revient sur la Côte d’Azur après un long détour en Asie. Notre correspondant de la Côte d’Azur nous dit tout… Président délégué des Maîtres cuisiniers de France en Asie-Pacifique, Fabrice Vulin est un chef débordant de talent et voyageur invétéré. Est-ce le grand air du Briançonnais dont il est […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français La Croix-Valmer Étiquettes : , , , , , ,
La Pinède Plage - La Croix-Valmer

La Croix-Valmer : le château de la mer

Une halte châtelaine et gourmande de bord de mer à découvrir côté Croix-Valmer, non  loin des folies de Saint-Tropez… Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, nous dit tout. Au cœur de son parc de six hectares à la végétation luxuriante, le Château de Valmer est un Relais & Chateaux à la situation […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français La Croix-Valmer Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Palmeraie au Château de Valmer - La Croix-Valmer 1

La Croix-Valmer: la modestie distinguée de l’Orangeraie

Ce beau château XVIIIe dans les tons ocres, qui domine son jardin avec piscine et, par delà la route, le paysage maritime de la presqu’île tropézienne,  joue les perles modestes de son registre avec une cuisine sage, signée Jean-Paul Landrier. Ce Bourguignon, ancien du Girelier sur le port de Saint Tropez, joue avec justesse le […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français La Croix-Valmer Étiquettes : , , , , ,
L'Orangeraie - La Croix-Valmer