Bien sûr, cette brasserie tendance est la deuxième table du Hilton. Mais l’entrée est indépendante, face au quai et au lac, la terrasse est complice. Et le cadre (cheminée moderne, au milieu de la salle, haut plafond, toiles modernes) est dans le ton. La cuisine joue l’exotisme de bon ton. Cœur de saumon façon gravlax, […]...
On aime bien cette maison douce, comme un country club un brin chalet british perché au dessus du lac. Les Verdier sont désormais relayé par leur fils, ex assistant réalisateur de cinéma venu renforcer l’équipe familiale. On joue là le luxe cosy, les plats de la broche, la vins de qualité à prix de raison […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.