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Terrasses Crans-Montana

Crans-Montana : fin de saison chez Taillens

C’est l’institution sucrée de Crans – on vous en a parlé maintes fois -, avec ses deux adresses, notamment celles de grand-place, côté Crans (il y a aussi la vaste boutique-salon de Montana, rue de la Gare), son air de pub années 1980, sa boutique avec son accueil un brin revêche, sa vendeuse acariâtre, mais […]...

Article publié il y a 5 mois Hôtels Crans-Montana Étiquettes : , , , , ,
Taillens - Crans-Montana

Crans-Montana : du mieux au Café-Bar 1900

On avait été échaudé, jadis, dans ce Café-Bar 1900 qui demeure l’un des meilleurs points d’observation des allers et venues de Crans, en angle, au cœur de la station. L’aspect rétro séduit en douceur, le lieu se patine, le service féminin est charmant. Le café, lui-même, a fait de gros progrès et la chantilly servie […]...

Article publié il y a 5 mois Rendez-vous Crans-Montana Étiquettes : , , ,
Café-Bar 1900 - Crans-Montana

Crans-Montana : l’avènement de Yannick Crepaux

Il était dans l’ombre de son mentor et presqu’homonyme Pierre Crépaud depuis 17 ans. Yannick Crépaux (avec un « x »), natif de Melun formé à Paris chez Guy Martin au Véfour et Christian Constant au Violon d’Ingres, est désormais le patron des fourneaux du Crans, le bel panoramique avec vue sur les cimes vis à vis, […]...

Article publié il y a 5 mois Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , , , , ,
Le Mont-Blanc au Crans - Crans-Montana 1

Crans-Montana : en terrasse au Miedzor

Le lieu a beau se nommer désormais le XIX, depuis sa reprise par Michel Roux, retraité de luxe à Crans, venu de Bray-on-Thames, les habitués de la belle station valaisanne disent toujours le Miedzor, du nom du lieu qui fut jadis une pension de famille avec son menu sage de midi, ses chambres cosy, sa […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , , , ,
Restaurant le XIX et bar le Miedzor - Crans-Montana

Crans-Montana : le p’tit bonheur d’Erwin

Au-dessus des alpages et des chalets de Plan-Mayens, au-delà du Crans (l’hôtel de luxe où officie Pierre Crépaud), au croisement des pistes de ski et des chemins pour randonneurs, cette cabane de montagne, qui appartint jadis au guide Erwin, fait à la fois buvette, goûter, table de montagne. Le lieu est simple et sans chichi, […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , ,
Chez Erwin - Crans-Montana

Crans-Montana : les délices de Pierre Crépaud

Ce Drômois rallié au Valais depuis une décennie, on le suit depuis ses débuts dans ce beau palace de montagne qui a vue époustouflante sur les sommets en vis-à-vis dont le Mont Blanc qui donne son nom à la belle table du lieu. Pierre Crépaud, c’est de lui qu’il s’agit, cultive à la fois l’amour […]...

Article publié il y a 1 an Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Mont-Blanc au Crans - Crans-Montana 1

Crans-Montana : un café chez Ycoor

Maeva Sournia et Tito Coelho, elle ex-cuisinière au Mosaïc, lui maître-nageur au Portugal, ont créé il y a deux ans, ce café en sous-sol avec sa terrasse d’été, qui sert de repère aux usagers de curling et de la patinoire et propose toute la journée café, thé, petit déjeuner, casse-croûte et grignotis sérieux. Gaufres, crêpes, […]...

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Café d'Ycoor - Crans-Montana

Crans-Montana : les petits bonheurs de Merbé (ter)

Ce petit bonheur en altitude, on vous en a parlé deux fois déjà. Une troisième n’est pas inutile, car l’équipe change quasiment chaque année. Elle était italo-italienne les saisons passées. Elle semble plutôt franco-valaisanne, cette année, toujours sous la houlette (depuis l’an passé) de la CMA, société des remontées mécaniques de Crans-Montana-Aminona, qui exploite aussi […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , ,
Merbé - Crans-Montana

Crans-Montana : goûter chez Taillens

Institution sucrée de Crans-Montana, avec ses deux adresses de salon de thé, ses boutiques prolixes et bien tenues, Taillens est célèbre dans la belle station valaisanne depuis 1943. On vient côté Grand-Place pour le côté cosy d’un salon de dégustation à l’ancienne, son coin bar et comptoir, mais aussi, bien sûr, les pâtisseries classiques fort […]...

Article publié il y a 1 an Salon de thé Crans-Montana Étiquettes : , , , , ,
Taillens - Crans-Montana 1

Crans-Montana : Moubra, plage gourmande

Ce beau chalet rénové non sans chic face au lac de la Moubra fait, l’hiver, une halte de charme. Le lac gelé, les promenades pour piétons aux abords, les pistes de fonds voisines drainent ici une clientèle qui aime prendre ses aises, manger bon sans prise de tête et boire juste. D’où cette carte néo-montagnarde […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , ,
La Plage - Crans-Montana

Crans-Montana : retour à Chetzeron

Le lieu est magique, on vous l’a dit, sis à 2 112 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Comme un balcon en montagne, face à la chaîne des Alpes enneigées. On y est revenu le soir avec un groupe d’amis, après y être monté en chenillettes – comptez 25 mn depuis le bas […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
Chetzeron - Crans-Montana

Crans-Montana : l’hiver au Zéro Dix

On vous en a parlé l’été. Ce grand café/taverne/brasserie/terrasse du pied du téléphérique de Cry d’Er fait un rendez-vous jeune et bruyant. On vient pour boire des verres toute la journée, disserter de l’air du temps en musique, goûter le plat du jour, attendre que la nuit tombe. La déco de lounge moderne a le […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
Zéro Dix - Crans-Montana

Crans-Montana : les p’tits bonheurs de Merbé (suite)

On vous avait parlé de ce chalet d’alpage, sis en contre-bas de la station intermédiaire du téléphérique qui monte vers Cry d’Er, avec sa vue imprenable sur le Mont-Blanc et le Cervin, la gentillesse de l’accueil, la bonne volonté du service. La chair y était piteuse, l’ambiance terne, les produits de basse extraction, la foi […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
Merbé - Crans-Montana

Crans-Montana : Crépaud et Crépeaux vont en bateau

Pierre Crépaud, vous connaissez ? Ce quadra sportif, natif de Valence, passé entre autres chez Michel Chabran dans sa région natale, puis au Martinez à Cannes, au château de Rochegude en Drôme provençale, au Chabichou de Courchevel chez Michel Rochedy, avant le château de Coudrée à fleur de Léman, côté France, a gagné l’étoile il y […]...

Article publié il y a 2 ans Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , ,
Le Mont-Blanc au Crans - Crans-Montana

Crans-Montana : le « diner » de Patrick

Patrick Saegesser, bâlois et spécialiste de montres (il tient une boutique en ville), a créé un « diner » à la mode US où l’on sert toute une théorie de burgers soignés, généreux et frais, comme le fameux « grizzly », avec double steack haché, sauce tartare, fromage raclette, oignon rouge, tomate, salade, concombre. En prime, salades et soupes, […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants américains Crans-Montana Étiquettes : , , , , ,
Montana Diner - Crans-Montana

Crans-Montana : la nouvelle plage est arrivée !

Cette institution de bord de lac (la Moubra est en face) a fait peau neuve. On connut ici longtemps le très discret Jean-Paul Sprenger, qui pratiqua une cuisine de bon ton assez séductrice dans un cadre simplet mais charmeur. Le souriant hollandais Jelmer Bignell, qui tient l’amusante brasserie tendance Zéro Dix, au pied du téléphérique de Cry […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , ,
La Plage - Crans-Montana 1

Crans-Montana : le sérieux du Mosaic

Aco Kalajdzic, d’origine serbe, qui possède le Michelangelo et l’Oliveto, deux tables italiennes et relaxes, a confié à son fils Milan, 27 ans, issu de l’école hôtelière de Bluche, les commandes de cette neuve brasserie cossue qui promeut limonade et grignotage toute la journée, sans omettre d’offrir aux heures des repas une cuisine franco-italienne, qu’exécute […]...

Article publié il y a 2 ans Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Mosaic - Crans-Montana

Crans-Montana : les plaisirs de Cry d’Er

Ce grand espace gourmand et festif, qui a ouvert l’hiver près du téléphérique de Cry d’Er, à 2257 mètres d’altitude, on vous en a touché un mot il y a trois ans. Luc Reversade de la Folie Douce devait l’ouvrir. Il s’est désisté. En demeure tout de même le même esprit « triple », comme à Val d’Isère, […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants italiens Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , ,
La Table Cry d'Er - Crans-Montana 1

Crans-Montana : Taillens, l’indémodable !

Les p’tits bonheurs de Taillens? Ceux – tout en douceur – de Crans et de Montana. On connaît la maison laborieuse de la rue de la gare, avec son salon de dégustation, où officie Nicolas, 3e du nom, et la grande boutique de Crans, sur la grand place d’un quartier chic et commerçant, qui fait […]...

Article publié il y a 2 ans Salon de thé Crans-Montana Étiquettes : , , , , ,
Taillens - Crans-Montana

Crans-Montana: Crépaud au sommet de l’Europe

C’est la neuve table star de Crans, exquise par ses propositions du jour, son menu imbattable avec 5 plats, en 55 mn à 55 CHF, son service à l’italienne plein d’humour, sa vue incroyable sur le Cervin et le Mont Blanc, convoqués en voisins, face à vous, sur une terrasse qui vaut à elle seule […]...

Article publié il y a 5 ans Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
Le Mont-Blanc au Crans - Crans-Montana 1