Suivez moi

Terrasses Colmar

Colmar : le nouvel atelier du peintre est arrivé

Il est le moins médiatique des très bons chefs alsaciens. Et pour cause: il n’est pas alsacien, mais lorrain de Verdun, passé, côté Sud, chez les Pourcel, mais aussi Jacques Chibois, sans omettre la Palme d’Or du Martinez. Avec sa compagne Caroline Cordier, native, elle, de Mulhouse, il a accompli une petite révolution en bouleversant […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Colmar Étiquettes : , , , , , ,
L'Atelier du Peintre - Colmar 1

Colmar : les Girardin enfin chez eux!

Ils sont chez eux,  désormais, à Colmar, rue des Têtes, peaufinent leur hôtel, affinent leur brasserie, viennent d’ouvrir « leur » table. Maryline et Eric Girardin, qui possédaient une table étoilée portant leur nom dans l’ex Casserole de Strasbourg, ont ouvert leur table gastronomique (« Girardin ») dans la cour de l’historique Maison des Têtes, près du Musée Unterlinden. […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Colmar Étiquettes : , , , , , , , , ,
Girardin à la Maison des Têtes - Colmar 3

Colmar: l’événement Girardin

Les Girardin ont quitté Strasbourg et leur Casserole étoilée de la rue des Juifs, près de la cathédrale, pour reprendre l’historique maison des têtes colmarienne. Et c’est assurément l’événement du moment dans la cité d’Hansi et du musée Unterlinden (qui doit rouvrir début décembre). Eric et Maryline, lui sommelier au Cheval Blanc à Lembach et […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Colmar Étiquettes : , , , , , ,
La Maison des Têtes - Colmar

Colmar: la stub d’Agostino

Il est le Tintin de la winstub colmarienne, reçoit avec charme, sourire et prestance au coeur de la Petite Venise, a repris avec allant ce qui fut l’emblématique winstub du regretté Gilbert Brenner, apôtre du genre, dont il a fait un lieu ouvert, à la fois café en terrasse, table d’hôte (« stammtisch ») pour les habitués […]...

Article publié il y a 3 ans Winstubs Colmar Étiquettes : , , , , , , ,
Wistub Brenner - Colmar

Colmar: le bistrot de Florence

Florence di Foggia, dont le mari, le blondinet Agostino possède et anime la Wistub Brenner sise à deux pas, à une portée de pont de la petite Venise, a repris l’ancien Roesselmann, situé sur une place de charme du vieux Colmar, et l’a rebaptisé, lui donnant une identité neuve. On vient là, en salle, en […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Colmar Étiquettes : , , , , ,
Le Bistrot des Lavandières - Colmar 1

Colmar: les Nasti côté Cour

On connaît les frères Nasti qui sont à la fois des restaurateurs de talent et des businessmen gourmands pleins d’allant. Il y a Olivier, le chef, MOF d’Alsace – le seul dans son genre dans la région depuis que Philippe Jego a rallié la côte d’Azur – et Emmanuel, l’architecte de métier, devenu sommelier, homme […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Colmar Étiquettes : , , , , , ,
Côté Cour - Colmar 2

Colmar : Agostino, le Tintin de la winstub

La Wistub Brenner était à Colmar, ce qu’est Lipp à Paris : une institution. Les barons du vignoble venaient y refaire le monde, tandis que Gilbert, qui donna son nom au lieu, après ses années de gloire au Pariser Stewwala, accueillait en Falstaff local, rond, rubicond, joyeux, racontant à tous les belles histoires du moment. Après […]...

Article publié il y a 6 ans Winstubs Colmar Étiquettes : , , , , , ,
Wistub Brenner - Colmar 2