Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Cannes

Cannes : la Turquie gourmande selon Rüya

Direction Cannes où après Riviera, notre correspondant azuréen, Alain Angenost, poursuit sa découverte de la nouvelle donne gourmande du Carlton fraichement rouvert.  Après l’ouverture du Riviera  qui propose une cuisine créative et de saison, le Carlton, rouvert avec faste ce printemps, dévoile sa dernière pépite gourmande. Elle se nomme « Rüya » (autrement dit « rêve » […]...

Article publié il y a 9 mois Restaurants Étiquettes : , , , ,
Cannes : la Turquie gourmande selon Rüya

Cannes : la nouvelle « Belle Plage »

45 chambres et une suite d’un côté, 8 appartements et un penthouse de l’autre, une entrée spectaculaire avec sa réception comme un bateau, plus son  mini-salon bibliothèque, sa haute façade néo années 1930-1950, très « Miami art déco », un design sobre, vif, gai, soigné, sans tapage, ni chic : voilà le dernier bel hôtel de Cannes […]...

Article publié il y a 1 an Hôtels Cannes Étiquettes : , ,
La Belle Plage - Cannes

Cannes : la montée en gamme du Grill & Wines

Le restaurant cannois spécialisé dans la viande, vient d’être repris par Didier Boidin, D.G. du Carlton de 1994 à 2005, à la tête,  depuis deux ans, du Palais des Festivals. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… Après avoir fait valoir ses droits à la retraite, Didier Boidin, qui dirigea le […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , ,
Grill and Wines - Cannes

Cannes : quand le Fouquet’s se réinvente

Retour au Fouquet’s Cannes pour notre notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… La tenue du Salon du Marché International des Professionnels de l’Immobilier vient de signer la venue du printemps et  le lancement de la saison 2022 pour les hôteliers et restaurateurs cannois. Au Majestic Barrière, c’est l’heure de la réouverture du Fouquet’s […]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
Le Fouquet’s au Majestic Barrière - Cannes

Cannes : canon, la Môme !

Retour chez la Môme, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost… Depuis 2015, les jumeaux Antoine et Hugo Lecorché ont fait de l’impasse Florian un lieu incontournable et gourmand de la vie nocturne cannoise. Il n’est pas si loin les temps où, jeunes serveurs au Bus Café, quai Sarrail à Lyon, ils […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , ,
La Môme - Cannes

Cannes : ça bouge au Moure Rouge

Quand le patron de la Plage du Festival annexe une institution cannoise, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous… Le Moure Rouge ? Le nom d’un quartier cossu de Cannes situé à la pointe de la Croisette, face à l’île Sainte-Marguerite, doté d’une plage et d’un port de plaisance. C’est aussi […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Le Moure Rouge - Cannes 6

Cannes : ça « Beach » toujours au Carlton

Une plage en or : celle du Carlton à Cannes. Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, nous en parle en habitué … En attendant la réouverture en 2023 du Carlton après de gigantesques travaux d’embellissement, toute l’attention se reporte sur le Carlton Beach et ses différents espaces à l’atmosphère cool/chic et gourmande. Christophe Durand, […]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
Carlton Beach Club - Cannes

Cannes : partage multicolore à la plage

Une belle plage gourmande, qui rouvre en beauté à Cannes : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… Le Palais Stéphanie Beach, plage du JW Marriott Cannes, est sûrement la plus étendue de la Croisette. Cette année, la société Nespresso l’a choisie pour s’y installer du 6 au 17 juillet prochain […]...

Article publié il y a 2 ans Cuisine internationale Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
Le Palais Stéphanie Beach du JW Marriott Cannes - Cannes 1

Cannes : la Cave monte en gamme

Un bon plan cannois : la Cave signée des Sucheta. Notre correspondant cannois, Alain Angenost, nous dit tout… Alison et Pascal Sucheta, qui ont repris courant 2016 la Cave cannoise, ont fêté les trente ans, l’an passé. Ils n’ont pas arrêté de l’embellir. Après la cuisine, c’est l’intérieur qui a eu droit à un rajeunissement […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Cannes Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Cave - Cannes 1

Cannes : le Fouquet’s aux couleurs de l’automne

Retour au Fouquet’s cannois pour Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, qui est là-bas comme chez lui… Propriété du groupe Barrière, Le Fouquet’s, brasserie institutionnelle n’a jamais été aussi tendance depuis que Pierre Gagnaire, grand impressionniste des saveurs multi étoilé en est le conseiller éclairé. De Paris à Cannes, de La Baule à […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Cannes Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Fouquet’s au Majestic Barrière - Cannes

Cannes : quand le Carlton se fait Beach

Nouvelle donne sur la plage du Carlton à Cannes : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours aux aguets, vous dit tout… Le Carlton a parfaitement réussi la transformation de sa plage privée appelée devenue le Carlton Beach Club. Ses nouvelles installations, bien qu’éphémères, avec son grand bar central, son restaurant et son […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Cannes Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Carlton Beach Club - Cannes 3

Cannes : Allegro Paradiso

Quand « la Petite Maison de Nicole » change de genre et d’enseigne, au Majestic, Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur est au rendez-vous. On l’écoute… « Paradiso Nicole & Pierre », c’est l’événement cannois du moment et la toute neuve adresse gourmande du Majestic Barrière qui prend la place de La Petite Maison de Nicole déménagée […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Paradiso Nicole et Pierre à l’Hôtel Barrière le Majestic - Cannes 4

Cannes : Sainte Rita, régalez-nous !

Une neuve table initiée par le rejeton d’une vieille connaissance. Cela se passe à Cannes et notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost nous dit tout… « Les chiens ne font pas des chats » dit le proverbe et Xavier Willer, fils du regretté Christian Willer, l’Alsacien de la Croisette et grand cuisinier parmi […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
Rita - Cannes

Cannes : la Petite Maison version XXL

Nouvelle donne pour la savoureuse et mondaine Petite Maison de Nice de Nicole Rubi, exportée à Cannes. Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost, nous dit tout… Avec sa fille cadette Anne-Laure à ses côtés, Nicole Rubi continue de régner en star latine dans sa « Petite Maison » niçoise, ce haut lieu de la […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Petite Maison Cannes au Palm Beach - Cannes 5

Cannes : Mademoiselle Gray, plage haute couture

Quand une plage mode et modèle ouvre à Cannes, Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, est au rendez-vous… En cette période de post-confinement où les palaces cannois se préparent à rouvrir leurs portes avec envie, leurs plages jouent déjà les ambassadrices et les prémices. C’est le cas de cette très mode Mademoiselle Gray […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
Mademoiselle Gray Plage Barrière à l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion - Cannes

Cannes : c’est nouveau, c’est Novaä

Une nouvelle table cannoise et tendance, racontée avec entrain par notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inusable Alain Angenost…. Alexandre Carbone est un dynamique entrepreneur qui a longtemps dirigé le Baoli, table gourmande on ne peut plus festive de la Cité des Festivals. Sa devise étant : on n’est riche que de ses amis, c’est […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants végétariens Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
Novaä - Cannes

Cannes : retour à la plage

Retour au boulot pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, après un (trop) long confinement, avec une plage gourmande et cannoise de bon niveau… Le Grand Hôtel sort très prudemment du confinement en commençant par inaugurer le 2 juin, les nouvelles installations de sa plage désormais baptisée Hyde Beach Cannes. Le décor d’une […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
Hyde Beach au Grand Hôtel Cannes - Cannes

Cannes : le nouveau Café Brun est arrivé

Retour au Café Brun nouvelle mode pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Hervé Audierne, qui avait créé le Café Brun rue Hoche à Cannes, l’avait revendu, gardant le nom pour en monter un à Antibes … dont nous parlerons prochainement. Au cours d’une partie de sa carrière au Majestic Barrière, il s’était […]...

Article publié il y a 4 ans Bistrots Cannes Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Le Café Brun - Cannes

Cannes : une pépite familiale

Une petite table pleine de promesses et son ouverture cannoise: notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous dit tout. On l’écoute… Philippe Pipitone est à la tête d’une entreprise de rénovation de la côte. Mais il a bien de la chance car sa progéniture s’est pris d’affection pour les métiers de la restauration […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , ,
La Petite Pépite - Cannes 5

Cannes : l’aggiornamento du Bistrot Gourmand

Une table qui se rénove et se peaufine près du marché cannois… Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est, bien sûr, au rendez-vous. On l’écoute… C’est en 2007 que Guillaume Arragon a ouvert le Bistrot Gourmand juste à côté du Marché Forville à Cannes. Il vient de casser sa tirelire pour en renouveler […]...

Article publié il y a 4 ans Bistrots Cannes Étiquettes : , , , , ,
Le Bistrot Gourmand - Cannes