Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Bormes-les-Mimosas

Bormes-les-Mimosas : la belle surprise de l’Eden Flow

L’Eden Flow ? La table relax du grand hôtel de Bormes, rénové sous le nom de l’Eden Rose. A la barre, le directeur Aurélien Herry et le propriétaire lyonnais, Juvenal Da Cunha, mais qui croit en l’avenir de Bormes-les-Mimosas réveillée l’hiver par sa perle hôtelière remise à flot de belle manière. Aux commandes des fourneaux, […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Bormes-les-Mimosas Étiquettes : , , , , , , ,
Eden Flow à l'Eden Rose Grand Hôtel - Bormes-les-Mimosas 2

Bormes-les-Mimosas : un Café à la page et à la plage

Une neuve table de plage de la côte varoise, signée d’un domaine viticole fameux : notre correspondant de la Côte, Alain Angenost, toujours en pleine actualité, vous dit tout… Le Château Léoube, propriété de Lord Bamford, est un domaine viticole qui produit de bien jolis vins bio, fruités, rouges, blancs et principalement rosés, élaborés avec […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Bormes-les-Mimosas Étiquettes : , , , , , , ,
Café Léoube - Bormes-les-Mimosas 1

Bormes-les-Mimosas : la cuisine limpide de David Archinard

On suit David Archinard depuis le Bailli de Suffren au Rayol-Canadel. Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur a retrouvé sa trace à Bormes-les-Mimosas… On dit que le mimosa est un arbuste plein d’atouts. Le chef David Archinard en a sûrement beaucoup mis dans son jeu puisqu’un bib gourmand au Michelin vient de récompenser […]...

Article publié il y a 5 ans Bistrots Bormes-les-Mimosas Étiquettes : , , , , , , , ,
Mimosa - Bormes-les-Mimosas

Bormes-les-Mimosas: la nouvelle Terrasse

Daniel Gallo, qui tient le Relais de St Sauveur sur la route des crêtes, a embauché David Archinard, élève de Rostang, qui fut dix ans durant le chef du Bailli de Suffren et ouvrit les cuisines du Kaya à Courchevel. A eux deux, ils redonnent vie à cette vieille adresse, genre brasserie débonnaire, voisine de […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Bormes-les-Mimosas Étiquettes : , , , , ,
La Terrasse - Bormes-les-Mimosas