Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terminus Nord

Paris 10e : retour au Terminus Nord

Parfaite pour un retour à Paris, après un séjour dans les Hauts de France, cette brasserie années 1925, revue et embellie par le groupe Bertrand, a su garder le chic d’antan, avec ses banquettes de moleskine, ses mosaïques au sol, son grand comptoir cuivre, son service en rondins en noir et blanc. On vient là […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Paris Étiquettes : ,
Terminus Nord - Paris

Les chuchotis du lundi : Naret quitte la Réserve, Maxime Frédéric rejoint la Samaritaine, Piège vers les 3 étoiles, le souvenir de Robuchon, Guy Savoy transforme les Bouquinistes, le groupe Bertrand affine sa marque

Jean-Luc Naret quitte la Réserve C’est le bruit de l’été à Paris : Jean-Luc Naret, qui court le monde pour populariser le groupe Reybier Hospitality, présent à Genève, Ramatuelle, Paris (la Réserve), Zermatt, Interlaken (le légendaire Victoria Jungfrau), Berne (le très institutionnel Bellevue), quitte-il la Réserve? Son départ devrait être officialisé le 15 septembre pour […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Naret quitte la Réserve, Maxime Frédéric rejoint la Samaritaine, Piège vers les 3 étoiles, le souvenir de Robuchon, Guy Savoy transforme les Bouquinistes, le groupe Bertrand affine sa marque

Paris 10e: la perle du Nord

Face à la Gare du Nord, cette exquise brasserie à l’ancienne, avec son cadre Art déco, ses banquettes de moleskine, son service policé et souriant, ses mosaïques au sol, ses patères, ses cuivres, son ambiance de toujours joue le rôle de perle quartier. Dans un environnement de cafés anodins et de moules-frites, face à la […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Paris Étiquettes : , ,
Terminus Nord - Paris 2

Terminus Nord (10e): ça c’est Paris (ter)

Encore une table qui illustre Paris de splendide façon, une brasserie vraie de vraie, avec ses banquettes de moleskine, ses mosaïques au sol, ses moulures années 30 partout, son personnel stylé, sa promptitude, le goût de la vérité. Nous sommes là face à la gare du Nord, dans un des maillons du groupe Flo. La […]...

Article publié il y a 13 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , ,
Terminus Nord - Paris 4