Parfaite pour un retour à Paris, après un séjour dans les Hauts de France, cette brasserie années 1925, revue et embellie par le groupe Bertrand, a su garder le chic d’antan, avec ses banquettes de moleskine, ses mosaïques au sol, son grand comptoir cuivre, son service en rondins en noir et blanc. On vient là […]...
Jean-Luc Naret quitte la Réserve C’est le bruit de l’été à Paris : Jean-Luc Naret, qui court le monde pour populariser le groupe Reybier Hospitality, présent à Genève, Ramatuelle, Paris (la Réserve), Zermatt, Interlaken (le légendaire Victoria Jungfrau), Berne (le très institutionnel Bellevue), quitte-il la Réserve? Son départ devrait être officialisé le 15 septembre pour […]...
Face à la Gare du Nord, cette exquise brasserie à l’ancienne, avec son cadre Art déco, ses banquettes de moleskine, son service policé et souriant, ses mosaïques au sol, ses patères, ses cuivres, son ambiance de toujours joue le rôle de perle quartier. Dans un environnement de cafés anodins et de moules-frites, face à la […]...
Encore une table qui illustre Paris de splendide façon, une brasserie vraie de vraie, avec ses banquettes de moleskine, ses mosaïques au sol, ses moulures années 30 partout, son personnel stylé, sa promptitude, le goût de la vérité. Nous sommes là face à la gare du Nord, dans un des maillons du groupe Flo. La […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.