Notre ami Sébastien Blondon, qui anime le site Entrée des Sens, a visité pour nous avec ferveur le nouveau Cheval d’Or de Taku Sekine. On l’écoute avec attention… A deux pas du métro Jourdain, en ce mois pluvieux, sifflent des trombes d’eau rappelant le fleuve Jourdain qui semble comme arriver au trot. Refuge gourmand est […]...
Frédéric Duca le retour Frédéric Duca? Il fut le chef de l’année du Pudlo Paris 2013 à l’Instant d’Or, où il nous épata par son doigté, sa finesse, sa maîtrise, avenue George V, dans un cadre chic et nacré, avant de traverser l’Atlantique et de créer Racines New York pour et avec David Lanher. Ce […]...
Un coup de coeur de notre avocat gourmet Didier Chambeau pour une table toute neuve… Entre le faubourg Saint Antoine et la rue de Charenton, cette petite rue traversante va devenir une belle adresse. Un décor dans le genre « défraîchi, travaux à prévoir », dont on ne sait avant d’entrer si les entrepreneurs commenceront demain ou […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.