Vous connaissez l’historique Carpe d’Or, immortalisée jadis par Hansi, qui fut une winstub de tradition. Sylvie et Daniel Funfrock en ont élargi la palette, proposant, sous une façade ancienne, une cadre cossu, quoi qu’épuré, mais chaleureux, avec ses boiseries murales, ses tables nappées de blanc, plus sa terrasse pour l’été. Daniel, natif de Strasbourg, formé […]...
Vous avez connu ici l’historique Carpe d’Or, immortalisée par Hansi lorsqu’il évoque l’Affaire de Saverne et celle du morceau de sucre – provocation en 1913, indiquant que l’Alsace annexée par la Prusse demeurait bien française -, plus des chefs divers et variés. Voilà désormais le Bistronome. Même façade ancienne, même cadre, mais version épurée, avec […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.