Cette épicerie bio où l’on mange, au cœur de Metz, on vous en a parlé dès son ouverture. Elle change d’équipe, non de style, se professionnalise avec l’arrivée en cuisine du jeune Jean-Nordine Favart-Guillo, venu de la Maison Baci et de Derrière, plus le jeune pâtissier Mathieu Leblanc, qui a lui travaillé chez Mellinger. Aux commandes […]...
C’est une cave à à manger, une épicerie conviviale et gourmande, une table où l’on fait les courses avec le sourire. Sylvain Knecht, notre valeureux correspondant lorrain, nous en parle avec ferveur. Stéphanie Minet est une passionnée guillerette, la trentaine à peine. Elle avait toujours rêvé ouvrir « son » restaurant doublé d’une épicerie, à la fois […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.