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Stéphane Dumant

Paris 16e: l’éternel été de la pizzeria d’Auteuil

Cette exquise maison de quartier de la fratrie Dumant, vous la connaissez par coeur. Le cadre années 1940/1950, les belles idées italiennes selon le marché et la saison, le service qui fait face au succès, sans stress, les jolis vins dans le ton (nero d’avola Terra Di Giumara), le bel Aperol Spritz à l’apéro, l’ambiance […]...

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La Pizzeria d'Auteuil - Paris 3

Paris 16e: merveilleuses Marches !

Ce routier pas comme les autres, réhabilité par les frères Dumant, on vous en a parlé en début d’année. La maison a été retapée, nettoyée, pourvue de jolies banquettes, bichonnée, chouchoutée, dans ses stucs, ses miroirs, avec sa collection de vieilles cartes de si jolie façon, qu’on croit que rien n’a bougé. On vient d’y […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Les Marches - Paris 2

Paris 16e: le « routier » des frères Dumant

Les frères Dumant, Jérôme et Stéphane, qui rénovent les vieux endroits (Pizzeria d’Auteuil, Auberge Bressane, Paris 16) sont, comme les routiers, sympas. D’ailleurs, leur nouvelle maison est un routier. Cela s’appelle Les Marches (ex aux Marches du Palais, au pied du Palais de Tokyo dédié à l’art contemporain, tout voisin du Musée d’Art Moderne de […]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Les Marches - Paris 1

Les chuchotis du lundi: Chefs sur France 2, les frères Dumant, Alléno, Le Quellec, Ravin

Drôles de « Chefs » sur France 2 « La » série dont on parle: « Chefs » sur France 2, réalisé par Arnaud Malherbe. Certes, elle ne donne pas une idée très valorisante du monde de la cuisine (entre humiliations, passage à tabac, taquineries ou tabassages, harcèlement sexuel ou simplement sexisme), mais se regarde avec plaisir. Entre le décor de […]...

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Les chuchotis du lundi: Chefs sur France 2, les frères Dumant, Alléno, Le Quellec, Ravin 1

Paris 16e: et le service, bordel?

Voilà un lieu que j’adore, où je suis sans cesse entre le coup de gueule et le coup de coeur, où le décor années 1950 précieusement conservé est drôle, la carte alléchante – de spécialités transalpines bienvenues-, l’ambiance relax et délurée, les prix raisonnables. Cette « Pizzeria d’Auteuil », qui fut un temps le Petit Marguery, est […]...

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La Pizzeria d'Auteuil - Paris 4

Paris 7e: sacrée Auberge Bressane !

Le lieu, signé des frères Dumant (la Pizzeria d’Auteuil, le Paris 16e…) est rigolo avec son décor ringardo-kitsch années 1950 dans le goût néo-médiéval. Il y a les banquettes de cuir, les sièges seigneuriaux usés – le mien est troué -, le service jeune et souriant, la cuisine d’avant hier, pas mal tenue, avec ses […]...

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L'Auberge Bressane - Paris

L’Italie à la mode de Paris (16e)

C’est un Paris rallye qui se la joue à l’italienne, mais avec charme et saveur. Nous sommes dans un lieu au charme années 1950 avec son néon bleu indiquant toilettes et téléphone, sa lumière de couvre-feu, son comptoir en bois marqueté, ses banquettes de moleskine, ses appliques d’époque. Aux commandes de cet établissement de caractère […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , ,
Le Paris Seize - Paris 3