Magique sur sa baie solitaire, à deux pas du beau jardin méditerranéen du Rayol-Canadel, ce bel hôtel aux courbes années 1960, conçu comme une vague, est une ode à la grande bleue. La demeure a été entièrement revisitée par l’architecte-designer François Champsaur, à qui on doit notamment la Colline du Colombier des Troisgros, côté Saône-et-Loire, […]...
Le Kaya? On vous a parlé de cet hôtel de charme des Ménuires, côté Reberty, auquel le chef David Archinard, présent ici l’hiver et officiant l’été au Bailli de Suffren donnait une note gourmande. Repris par le groupe chamoniard Temmos, l’hôtel a enrichi sa déco, sobre jadis, plus cosy aujourd’hui. Tandis qu’en cuisine officie, depuis […]...
L’ex-deux étoiles des Mouscardins tropéziens, Laurent Tarridec, cuisine à quatre mains au Bailli de Suffren. Alain Angenost, notre infatigable correspondant PACA, vous dit tout… Laurent Tarridec, chef multi étoilé, ami des VIP tropéziens, avec son allure de corsaire breton, est un cuisinier hors pair. Cette saison, il a abordé aux rives du Royal Canadel, face […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.