Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique 

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Stefano d’Onghia

Les chuchotis du lundi : après Bocuse qui ? Ducasse à Versailles, Robuchon à Genève, le Capu fête ses 20 ans, Roth entre en gare, la guerre de la Tour Eiffel, le 3e Cheese Day, Savoy régale Macron, d’Onghia passe la main

Après Bocuse qui ? L’enterrement officiel ? Il fut à la fois solennel et grandiose, vendredi dernier, à la cathédrale Saint-Jean de Lyon, suivi par une myriade de chefs habillés tout en blanc, et un important public massé devant le bâtiment religieux, malgré la pluie. La cérémonie a été ponctuée par les émouvants discours de […]...

Article publié il y a 6 ans Actualités Étiquettes : 58 Tour Eiffel, Alain Ducasse, Brigitte Macron, Cheese Day, Christian Le Squer, Elior, Emmanuel Macron, Eric Pochat-Baron, Gérard d'Onofrio, Guy Savoy, Hervé Fourrière, Il Cortile, Jacques Maximin, Jean-Michel Feger, Joël Robuchon, Juliana Awada, Les chuchotis du lundi, Mauricio Macri, Michel Rostang, Michel Roth, Patrick Ropert, Patrick Tanésy, Paul Bocuse, Sodexo, Stefano d'Onghia, Tour Eiffel

Les chuchotis du lundi : après Bocuse qui ? Ducasse à Versailles, Robuchon à Genève, le Capu fête ses 20 ans, Roth entre en gare, la guerre de la Tour Eiffel, le 3e Cheese Day, Savoy régale Macron, d’Onghia passe la main

Les chuchotis du lundi: le monde entier chez Troisgros, Maurey démocratise Baccarat, Courchevel affiche complet, Alléno nouveau diamant LVMH, le jeu de bascule du Michelin, Akrame ouvre Shirvan

Le monde entier chez Troisgros C’était ce week-end en fanfare, que les Troisgros ont ouvert leur nouvelle table d’Ouches à quelques pas de Roanne. Estampillée trois étoiles depuis un demi-siècle, la maison connaît une nouvelle jeunesse sous l’impulsion de Michel, de son fils César, en attendant le retour de Léo, qu’on aperçut l’an passé chez […]...

Article publié il y a 7 ans Actualités Étiquettes : Akrame Benallal, Bernard Arnault, Cheval Blanc, Cristal Room Baccarat, Ilario Mosconi, La Maison Troisgros, Les chuchotis du lundi, Michelin, Olivier Maurey, Samaritaine, Shirvan, Simonetta Mosconi, Stefano d'Onghia, Yannick Alléno

Les chuchotis du lundi: le monde entier chez Troisgros, Maurey démocratise Baccarat, Courchevel affiche complet, Alléno nouveau diamant LVMH, le jeu de bascule du Michelin, Akrame ouvre Shirvan

Mulhouse: l’Italie version Stefano

Il est l’italien fier de son ascension (deux étoiles, unique en son genre transalpin en France), de sa cuisine fine, créative, méditerranéenne, aérienne, de son neuf décor, à fois contemporain en grisé, avec son revêtement mural façon cuir. On a connu jadis Stefano d’Onghia à la Ville de Trieste, où il proposait les meilleurs produits […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants italiens Mulhouse Étiquettes : Il Cortile, Stefano d'Onghia , Restaurants gastronomiques Mulhouse, Restaurants italiens Mulhouse

Il Cortile - Mulhouse

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Mulhouse: bellissimo Stefano!

C’est le nouveau deux étoiles italien de Mulhouse, d’Alsace et de France – et qui fut longtemps la seule table étoilée italienne hors Paris. Un cas à part, porté à bout de bras par Stefano d’Onghia, natif des Pouilles, qui anime sa maison avec coeur depuis quelques années, après avoir été le maestro du bon […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants italiens Mulhouse Étiquettes : Il Cortile, Stefano d'Onghia , Restaurants gastronomiques Mulhouse, Restaurants italiens Mulhouse

Il Cortile - Mulhouse

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