Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Sporting Club

Crans-Montana : la grande misère du Sporting

Cette maison vedette de Crans qui trône face au Golf et aux greens l’été, aux cimes enneigées l’hiver, tente toujours de jouer les Fouquet’s de la station. L’an passé, un aggiornamento côté décor et équipe nous a fait croire que tout allait ici mieux. Las, la médiocrité de ce qui est proposé se reflète dans […]...

Article publié il y a 1 an Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , ,
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Crans-Montana : le nouveau Sporting est arrivé

Nouvelle équipe, franco-française, et non plus italienne, en salle et en cuisine, nouveau décor, sobre et contemporain, contre le simili cadre années 1980 d’avant : la maison, qui constitue une sorte de club house non dit de Crans, à défaut d’être son « Fouquet’s », lorgnant en hiver sur les greens enneigés, transformés en chemins de promenade, […]...

Article publié il y a 2 ans Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , , ,
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Crans-Montana: un Sporting perfectible

Du Sporting à Crans, face au golf, on a tout dit: qu’il s’agissait du Fouquet’s de la station, du Lipp local, du QG (gourmand) du golf, qu’il était un lieu à la fois vieillot et gourmand. Sa terrasse a du succès, son service est charmeur à l’italienne, souriant, complice, les plats sont d’aujourd’hui et d’avant […]...

Article publié il y a 9 ans Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , , ,
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Crans-Montana: un Americano au Sporting

C’est « la » halte des golfeurs, pile avec sa vue sur les greens et le 18e trou, plein centre. Le décor intérieur vieillit, dans le genre cosy bourgeois style chalet années 1980, les chaises en plastique en terrasse ne font pas rêver. Le service est italien, sous la houlette de l’impassible Rino Rutigliani. On s’amuse parfois […]...

Article publié il y a 10 ans Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , ,
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Crans-Montana: en terrasse au Sporting

Bien sûr, la terrasse de cette brasserie – où il faut voir et être vu et qui constitue le  Fouquet’s de Crans – a perdu, ces temps-ci, une partie de sa vue sur le golf. Donc une part de son charme et son intérêt. Et les chaises en plastique ne font pas rêver. Reste que […]...

Article publié il y a 11 ans Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , ,
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