Si vous suivez Sonia Ezgulian, qui nous apprit jadis à cuisiner la sardine comme les quenelles et nous fit connaître Lyon où elle tint jadis un restaurant (l’Oxalys), vous avez sans doute lu Vivre(s), un livre en vrac, recueil de recettes inspirées du potager de son père, résumé de sa philosophie de vie, manière de […]...
Cela fait des années que lorsqu’on me demande à Paris mon restaurant préféré, je n’ai qu’une réponse: les Lyonnais, rue St Marc! La beauté du décor, les stucs, les banquettes, les céramiques, l’ambiance de toujours: voilà ce qu’on aime. Plus une cuisine canaille au petit point signée Alain Ducasse avec une équipe rôdée sous la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.