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Sergio Herman

Cadzand: l’été de Zélande se fête au Pure C

L’été gourmand en Zélande?  Il se fête dans cette table contemporaine d’hôtel moderne, au cœur de la Zélande, en bordure de la Mer du Nord, face aux dunes. Sergio Herman, le maestro de Jane à Anvers, qui fut le trois étoiles emblématique de la région au Oude Sluis, est ici à la manoeuvre, propriétaire non […]...

Article publié il y a 3 ans Cuisine internationale Cadzand Étiquettes : , , , , ,
Pure C au Strand Hotel - Cadzand

Les chuchotis du lundi: la fièvre des 50 Best, Sergio Herman et sa Zélande gourmande, la vente de Sormani, Westermann attend le NY Times, le feuilleton du Ritz, Ducasse entre chez Nicole

Les projets de Sergio Herman Star gourmande de sa région et de son pays – les Pays-Bas, Sergio Herman est devenu le maestro de Jane à Anvers, dans la proche Belgique. On n’oublie pas qu’il fut le trois étoiles emblématique de Hollande au temps du Oude Sluis, ni qu’il est le propriétaire du restaurant  étoilé […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: la fièvre des 50 Best, Sergio Herman et sa Zélande gourmande, la vente de Sormani, Westermann attend le NY Times, le feuilleton du Ritz, Ducasse entre chez Nicole 1

Les chuchotis du lundi: Nobu vire la Cuisine, le Fooding vote Mc Do, l’irrésistible ascension de Sergio Herman, retour sur la Liste, Joël arrête

Nobu vire la Cuisine Nobuyuki Matsuhisa, alias Nobu, avait ouvert une table à son nom rue Marbeuf à Paris, il y a douze ans déjà. Mais la table du Japonais formé au Pérou et grandi dans les affaires à New York et en Californie (il possède douze tables aux USA et dix huit ailleurs) avait […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Nobu vire la Cuisine, le Fooding vote Mc Do, l’irrésistible ascension de Sergio Herman, retour sur la Liste, Joël arrête 11

Anvers: Sergio Herman au Jane vu par Maurice Rougemont

Jane à Anvers? La belle table du sensationnel Sergio Herman. On vous en a longuement parlé. Maurice Rougemont nous en rapporte quelques images scintillantes… Jane Paradeplein 1 2018 Anvers Belgique Tél. +32 (0) 3 808 44 65 Menus : 55, 70, 85 € Carte : 120-160 € Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche Site: www.thejaneantwerp.com...

Article publié il y a 5 ans Restaurants Étiquettes : , ,
Anvers: Sergio Herman au Jane vu par Maurice Rougemont

Anvers: les saveurs étincelantes de Sergio Herman

Il était le Hollandais volant du Oude Sluis, a quitté sa table trois étoiles hollandaise des abords de Knokke et du Zwin pour rejoindre la capitale flamande, de l’art, de la création, de la mode. Et le lieu, neuf, insolite, dans une ancienne chapelle, haute de plafond, avec son vitrail, ses voûtes néogothiques, au coeur […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants belges Anvers Étiquettes : , , , , , ,
Jane - Anvers 2